Primi febbraio 10, 2017 Caciuf Caciuf, quando la polenta incontra i fagioli. Piatto povero della tradizione contadina... Continua »
Dolci e Torte giugno 13, 2015 Pancake ripieni E’ un’idea in più, quella di servire una colazione “già pronta” preparando dei caldi e profumati... Continua »
Primi maggio 21, 2015 Gnocchetti con petto d’oca e radicchio Gli Gnocchetti con petto d’oca e radicchio è un primo piatto che ci hanno servito in una... Continua »
Pani, pizze e focacce febbraio 28, 2015 Tigelle o Crescentine? La ricetta dell Tigelle modenesi, semplici e leggerissime, è tratta dal libro “Tigelle & Gnocco... Continua »
Torte e Sfiziosità Salate febbraio 18, 2015 Piadina di segale integrale So di avere dei problemi di malassorbimento, ma non ho ancora capito cosa me li crea.... Continua »
Dolci e Torte gennaio 18, 2014 Pancake al latte di soia e agave Anche dopo aver scoperto molti prodotti a base di latte delattosato ed utilizzandoli spesso nelle... Continua »
Ricette base novembre 27, 2013 Crepes salate Ho pensato di fare un tutorial per la realizzazione delle Crepes salate, più che altro... Continua »
Dolci e Torte ottobre 18, 2013 Pancakes a colazione Perché i pancakes a colazione? Ho visto svariati film di origine americana in cui sono... Continua »
Primi agosto 20, 2013 Farfalle al sugo di verdure e fiocchi di latte Perchè farfalle al sugo di verdure e fiocchi di latte? Sempre per una questione di... Continua »
Contorni agosto 2, 2013 Coste di bietola in salamoia L’orto di mia suocera va bene; l’orto di mio fratello idem. Questo significa che mi... Continua »
Secondi luglio 30, 2013 Bocconcini di coniglio alla sangria I bocconcini di coniglio alla sangria sono nati a causa della mia continua ed estenuante... Continua »
Secondi luglio 17, 2013 Bocconcini di vitello al curry I bocconcini di vitello al curry sono una delle tante ricette che si trovano sulla... Continua »
Pani, pizze e focacce maggio 30, 2013 Panelle ai ceci, ricetta senza glutine Le panelle ai ceci, ricetta senza glutine, vogliono essere un fac simile dei Cuculli liguri,... Continua »
Secondi maggio 13, 2013 Rotolini di carpaccio gustosi I rotolini di carpaccio gustosi sono il risultato di avanzi….come spesso accade in cucina. Avevo... Continua »
Primi aprile 9, 2013 Pappardelle di ceci al salmone e piselli A volte basta veramente poco per fare dei piatti semplici, saporiti e completi ma nello... Continua »