Caciuf
Caciuf, quando la polenta incontra i fagioli. Piatto povero della tradizione contadina... Continua »
Tag: in padella
Pancake ripieni
E’ un’idea in più, quella di servire una colazione “già pronta” preparando dei caldi e profumati... Continua »
Gnocchetti con petto d’oca e radicchio
Gli Gnocchetti con petto d’oca e radicchio è un primo piatto che ci hanno servito in una... Continua »
Tigelle o Crescentine?
La ricetta dell Tigelle modenesi, semplici e leggerissime, è tratta dal libro “Tigelle & Gnocco... Continua »
Piadina di segale integrale
So di avere dei problemi di malassorbimento, ma non ho ancora capito cosa me li crea.... Continua »
Pancake al latte di soia e agave
Anche dopo aver scoperto molti prodotti a base di latte delattosato ed utilizzandoli spesso nelle... Continua »
Crepes salate
Ho pensato di fare un tutorial per la realizzazione delle Crepes salate, più che altro... Continua »
Pancakes a colazione
Perché i pancakes a colazione? Ho visto svariati film di origine americana in cui sono... Continua »
Farfalle al sugo di verdure e fiocchi di latte
Perchè farfalle al sugo di verdure e fiocchi di latte? Sempre per una questione di... Continua »
Coste di bietola in salamoia
L’orto di mia suocera va bene; l’orto di mio fratello idem. Questo significa che mi... Continua »
Bocconcini di coniglio alla sangria
I bocconcini di coniglio alla sangria sono nati a causa della mia continua ed estenuante... Continua »
Bocconcini di vitello al curry
I bocconcini di vitello al curry sono una delle tante ricette che si trovano sulla... Continua »
Panelle ai ceci, ricetta senza glutine
Le panelle ai ceci, ricetta senza glutine, vogliono essere un fac simile dei Cuculli liguri,... Continua »
Rotolini di carpaccio gustosi
I rotolini di carpaccio gustosi sono il risultato di avanzi….come spesso accade in cucina. Avevo... Continua »
Pappardelle di ceci al salmone e piselli
A volte basta veramente poco per fare dei piatti semplici, saporiti e completi ma nello... Continua »