Archivi tag: frutta

Crostate con farina di segale e riso integrali

Crostate con farina di segale e riso integrali

Molte crostate nascono dall’esigenza di finire vecchie scorte di farine. Quindi la Crostata con farina di segale e riso integrali nasce appunto dall’ esigenza di recuperare ingredienti datati e spazio in dispensa. Partendo dal … Continua a leggere

Frittelle di mele

Frittelle di mele

Le Frittelle di mele sono una ricetta che mi ha dato Loretta, mia cognata. Sono frittelle che tutti gli anni lei e mio fratello propongono in una fiera locale, e vanno a ruba…”sono … Continua a leggere

Conserva di aranci di Pellegrino Artusi

Conserva di aranci di Pellegrino Artusi

Non ho utilizzato tutte le 12 arance previste nella ricetta originale Conserva di aranci di Pellegrino Artusi perché me ne servirà solo un vasetto fra poco meno di un anno ….obiettivo pampapato … Continua a leggere

Liquore al prugnolo

Liquore al prugnolo

Il Liquore al prugnolo è una ricetta di Marco, “amico di pizza” di tanti sabato sera. Il prugnolo (prunus spinosa) è una bacca che assomiglia al mirtillo, ma assolutamente immangiabile, tanto è … Continua a leggere

Ciambella allo yogurt

Ciambella allo yogurt

La Ciambella allo yogurt è la rivisitazione della Torta 7 vasetti; la ragione del non uso dei vasetti come sistema di dosaggio è legato al fatto che compro confezioni di yogurt da … Continua a leggere

Ciliegie sotto grappa

Ciliegie sotto grappa

Perché Ciliegie sotto grappa? Primo, perché quando il mio ciliegio è in produzione, lo fa senza sprecarsi! Le ciliegie le mangerei tutte ma, un quintale di ciliegie sono tante anche per la … Continua a leggere

Mele al microonde, miele e cannella

Mele al microonde, miele e cannella

Il pranzo con Giuliano, uno dei miei fratelli, quello di mezzo per la precisione, è stata un’occasione per parlare di noi, della famiglia, fare un bilancio delle nostre vite; è stato un momento … Continua a leggere

Marmellata bruna di kiwi

Marmellata bruna di kiwi

La Marmellata bruna di kiwi è bruna perché cotta assieme allo zucchero di canna integrale che le conferisce un colore, appunto, bruno. Anche il sapore di questa marmellata lo definirei brunito, leggermente … Continua a leggere

Cotognata

Cotognata

La Cotognata è stata una vera sorpresa…ne ho fatto delle caramelle da mangiare come dolcino di fine pasto. La mela/pera cotogna (dipende dalla forma, tondeggiante o conica) è un frutto antico, un … Continua a leggere

Roselline di sfoglia e mele

Roselline di sfoglia e mele

Che belle le Roselline di sfoglia e mele!!! Belle e buone, aggiungerei. Questa ricetta ha riempito le pagine di Facebook e il web tempo fa; mi chiedo chi l’abbia ideata…chiunque sia stato … Continua a leggere

Marmellata di cocomero

Marmellata di cocomero

Poteva mancare nella mia dispensa la Marmellata di cocomero? Dopo aver fatto quella con gli avanzi del cocomero, cioè con la buccia di anguria, e aver fatto quella con la zucca cedrina, … Continua a leggere

Marmellata di buccia di anguria

Marmellata di buccia di anguria

Quest’anno di anguria ne abbiamo mangiata poca; sarà che il caldo fondamentalmente non c’è stato (diciamo pure che l’estate non è arrivata), sarà che con tutta la pioggia che è venuta la frutta … Continua a leggere

Yogurtcake alla fragola

Yogurtcake alla fragola

Per il compleanno di mio fratello Giuliano quest’anno ho pensato ad un pranzo completo, con tutti i fratelli e cognate; un pranzo della fratellanza, insomma, di cui farò rapporto. Era il 20 … Continua a leggere

Cannoli alla crema di fragole

Cannoli alla crema di fragole

L’idea dei cannoli alla crema di fragole nasce dall’esigenza di sfruttare della pasta sfoglia che avevo fatto e della salsa di fragole che mi era rimasta da una ricetta precedente. La crema … Continua a leggere

Sorbetto di frutta col Bimby

Sorbetto di frutta col Bimby

Il sorbetto di frutta col Bimby è un modo originale e fresco per mangiare la frutta. Si può fare con qualunque tipo di frutta, sia in versione monotematica (cioè un solo tipo … Continua a leggere

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...