Il mio pranzo perfetto

Una settimana fa: domenica 29 settembre 2013, giorno scelto per un pranzo in buona compagnia, anche se con tutte le domeniche che ci sono in settembre, abbiamo azzeccato proprio questa, piovosa e fredda…ma quando la compagnia è selezionata così come il cibo, che è stato ottimo, della stagione tutto sommato ce ne possiamo infischiare. Condizioni ideali per il mio pranzo perfetto! Come promesso, dunque, nel menù estrapolato dal contest, abbiamo pranzato con tutte le leccornie che ci avete mandato e che, a suo tempo, avevamo selezionato. Vi volevo ringraziare davvero tanto perché le vostre ricette sono veramente buone, ci siamo divertiti a preparale sperimentando nuovi sapori, abbiamo mangiato benissimo perché era tutto squisito e insieme abbiamo trascorso una bellissima domenica. E’ inutile dirvi che siete stati virtualmente qui con noi tutto il tempo! Mi è stato detto che la prossima volta le portate devono essere di più perché con 12 non si è mangiato abbastanza!!!! Effettivamente stavolta ho esagerato….abbiamo mangiato davvero come dei porcellini;sebbene le porzioni siano state modeste, il quantitativo totale avrebbe sfamato ugualmente uno paesello. il pranzo è durato 3 ore e penso che per una settimana io sarò sazia!!!!

Qui di seguito vi mostro le foto a riprova del fatto che abbiamo davvero fatto le vostre ricette, alcune virando la ricetta per intolleranti al glutine o al lattosio ma rimanendo fedeli alla ricetta originale.

tavolata di antipasti

Foto e mix 1. In questa foto la prima intavolata…quella con gli antipasti. Qui sotto gli antipasti: Fiori di farro con crema di melanzane, fatti da Manuela, salatini misti e rivisitazione dei  Cestini di grana padano farciti , fatti da Angelita

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Questa del terzo antipasto è stata una variabile dell’ultimo momento perché la ricetta dei “cestini di grana farciti” non riuscivamo più a vederla…nel dubbio non fossimo riusciti ad avere in tempo la procedura, avevamo stabilito che i salatini misti di Milly andavano benissimo come alternativa. E’ successo che Angelita si è attivata con i salatini e per scrupolo è andata a controllare nel blog di Anna e la ricetta era improvvisamente ricomparsa. Cos’ li ha fatti entrambi. La rivisitazione dei cestini, che sono diventati bicchierini, la spiegherà lei nel suo blog

tavolata con i primi

Foto e mix 2. in questa i primi, con i passatelli con la loro fonduta nel piatto. A seguire il tris di primi: Risotto di asparagi con profumo di finocchietto ,Passatelli parmigiano asparagi e prosciutto  e  Spaghetti con pesto di zucchine e pancetta affumicata fatti da me, tutto in versione glutenfree; tengo a precisare che i primi li ho dovuti necessariamente fare tutti io per una questione di cottura dell’ultimo minuto….

tris di primi

Poi sono arrivati i secondi e i relativi contorni. Qui abbiamo fatto una piccola pausa, indecisi se tirar fuori il sorbetto o aspettare ancora un po’. Nel frattempo si sono tutti sbizzarriti a fare le foto…

tavolata di secondi

foto e mix 3. tavolata con i secondi e i contorni. Sotto il bis di secondi: Involtini di vitello ai peperoni fatti da Manu e Parmigiana di melanzane rivisitata fatta da Angelita, che ne ha fatto anche una versione monoporzione per Ale, senza lattosio;

secondi

a seguire il bis di contorni. Julienne di zucchine all’aceto fatte da Manu e Fagiolini alla genovese fatti da me….

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…e dulcis in fundo…il dessert!!!! Crostata di mirtilli con crema pasticcera fatta da Manu in versione gluten free, bavarese baciato fatto da me, Cheesecake alla nutella con granella di nocciole fatta da Angie, in versione senza lattosio, Sorbetto al limone al miele e peperoncino fatto da me e per finire caffè con i coperchietti fatti da Angie.dessert

E la premiazione?

Particolare che non avevo pensato ma che mi è sembrato doveroso, è che fosse giusto premiare una ricetta, simbolicamente per tutte, a mie spese, per dare merito alla vostra partecipazione, alla vostra bravura e al nostro impegno. Per cui, una volta satolli, ho imbastito una votazione fatta con biglietti; ogni commensale doveva segnare su un foglio le pietanze che gli erano piaciute maggiormente; quella che fosse stata maggiormente votata avrebbe vinto come “piatto perfetto”. Dalla votazione ne è uscita una classifica di cui pubblico le 3 più votate. Voglio ribadire comunque un concetto: ci è piaciuto tutto ed è stato difficile scegliere tra le portate per poterne far vincere solo una…

Partendo dal terzo posto fino a decretare il vincitore:

3° posto: Sorbetto al limone con miele e peperoncino di Leonardo…favoloso, particolare!

sorbetto limone al miele e peperoncino

2° posto: bavarese baciato di Martina….l’hanno cercata anche per merenda!

un tocchetto di bavarese baciata

e….rullo di tamburi, the winner is: Spaghetti al pesto di zucchine e pancetta affumicata di Puccamary, che ha vintoall’unanimità.

spaghetti al pesto di zucchine

Il vincitore verrà contattato privatamente da me. Il premio è una Tshirt con il logo del blog.

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8 commenti su “Il mio pranzo perfetto

  1. Grazie per il secondo posto Lucia, mi ha fatto tanto piacere! 🙂 Sono contenta che ai tuoi ospiti sia piaciuto tutto, mi immagino che bel pranzo sia stato! 🙂 🙂

    • Lucia il said:

      Si, è stato stupendo davvero. Sono contenta di averti avuto a tavola con noi….il dolce che hai portato ha avuto molto successo! Grazie a te

  2. Che bello! Sono contento che il sorbetto sia piaciuto così tanto. 🙂
    Forse perché dopo tutte quelle delizie ha funzionato un po’ da digestivo 🙂
    Un abbraccio e complimenti per aver cucinato tutto!!! Brave!

    • Lucia il said:

      Innanzitutto ho imparato a fare il sorbetto, cosa non da poco visto che era una di quelle cose che proprio non mi sfagiolava…non so perché! Poi l’associazione con il miele e il peperoncino l’abbiamo trovata particolare e azzeccata. Da ora in poi il Sorbetto sarà questo!!!! Grazie Leo sei un grande!

  3. Oddio quasi non ci crediamooooo ahhahahahahah.. Allora, per prima cosa vi facciamo i complimenti per il contest molto bello e particolare..!!! Vi invidiamo per aver avuto la possibilità di assaggiare tutte quelle prelibatezze.. 😀 e poi, cosa importante, vi ringraziamo per la vittoria.. siamo molto felici perchè, anche se sembra una cosa da niente, per noi è una cosa positivissima perchè vuol dire che stiamo facendo un ottimo lavoro comunque.. 😀 Quindi grazieeeeeeeeeeee e ancora complimenti.. 😀

    • Lucia il said:

      Se state facendo un ottimo lavoro? Direi che se fate tutte le vostre pietanze come questa, potete tranquillamente aprire un ristorante!!!! Grazie a voi. Un abbraccio

  4. Che bel pranzo! Sono contenta che sia andato tutto bene e che i piatti siano piaciuti 😀 complimenti ancora per la bella idea di questo pranzo perfetto!!!

Grazie per essere passato a trovarmi. Siediti pure...faccio volentieri due chiacchiere

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