Gli asparagi in giacchetta possono essere serviti con un’aperitivo, usati come antipasto oppure mangiati come secondo piatto leggero,…
Mi sono decisa a fare l’arrosto di vitello ai porri (con pentola a pressione)…in effetti ogni tanto la rispolvero, la…
I moscardini in insalata, o polipetti, sono il mio secondo tentativo (visto che il primo è andato piuttosto…
I rotolini di carpaccio gustosi sono il risultato di avanzi….come spesso accade in cucina. Avevo appena rifatto il…
L’idea del carpaccio di mozzarella con patate nasce dal’ insalata “caprese”, semplice, fresca, leggera; l’aggiunta di patate lessate e…
Questa Frittata di radicchio al forno è nata, come tante mie ricette, dalla necessità di utilizzare ingredienti datati,…
Le fettine di lingua in salsa le ho fatte 1) perché è da un po’ di tempo che…
Vi racconto come è nata la ricetta di questi ottimi ossibuchi di vitello brasati: avevo mandato mio figlio…
Il nome originale di questo tortino di frittate è ” Frittate di verdura in sandwiches” trovata in un…
Il prosciutto cotto alla piastra è una preparazione tanto semplice quanto gustosa. Basta avere in casa un trancio…
La coscia di tacchino farcita al forno è stata la nostra cena di questa sera. Anche questa è…
Era da tempo che insisteva con il polpo…Ale intendo…ma a me questo animale? pesce? aveva sempre fatto impressione…
Questa ricetta me l’ha fatta conoscere la mia amica Angelica che ogni tanto la fa per la famiglia;…
Direttamente da pagina 83 della rivista Cucina Moderna di febbraio 2013, questa bellissima ed originalissima ricetta, dedicata a…
Questa ricetta è di Sonia Peronaci, ricetta carinissima che ho voluto provare tempo fa perché la volevo inserire…
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