I Biscotti meringati al cocco sono nati sulla falsariga dei Mandorlini del Ponte; avevo molti albumi e poche…
Per realizzare i biscotti Occhio di bue con farina di riso semi integrale occorre miscelare, come nel mio…
Credo non sia necessario avere un Pandoro avanzato dalle Festività Natalizie per realizzare questi dolcetti squisiti... io ad…
Strudel Monica perché anche qui c’è lo zampino della mia amica Monica…E’ un dolce classico che si ispira…
Molte crostate nascono dall’esigenza di finire vecchie scorte di farine. Quindi la Crostata con farina di segale e…
Per una cena tra amici, come dolcetto fine pasto ho pensato a queste deliziose coppette di Panna cotta…
Le Frittelle di mele sono una ricetta che mi ha dato Loretta, mia cognata. Sono frittelle che tutti gli…
Questa ricetta, delle Frittelle di castagne, è del repertorio della Lella, mia suocera, che come sempre mi suggerisce…
La Torta agli amaretti è un dolce semplice e veloce ideale per un dolcino post prandiale, soprattutto se…
La Torta base alla ricotta è una delle ricette base, appunto, della cucina ASI; di questa tipologia dietologica…
Le Girelle senza glutine in realtà sono anche senza lattosio…sto parlando dell’impasto, ovviamente; la ricetta e il procedimento…
La ricetta del Semifreddo allo yogurt e amaretti qui presentato è tratto dal libro “Il manuale completo della cucina…
I Crostoli senza glutine sono la versione Ferrarese delle, forse, più conosciute Frappe di Carnevale. Leggendo qua e…
I Ravioli di castagne al forno è il dolcetto del periodo Natalizio che era solita fare mia mamma…
Per Natale quest’anno ho fatto veramente tanti dolci il più delle volte utilizzando solamente i tuorli; è così…