Il Pane alla Canapa e Noci è stato un esperimento. Sperimentare credo sia alla base di tutte le…
I Biscotti meringati al cocco sono nati sulla falsariga dei Mandorlini del Ponte; avevo molti albumi e poche…
Per realizzare i biscotti Occhio di bue con farina di riso semi integrale occorre miscelare, come nel mio…
Anche gli Spaghettoni al Pesto di Cavolo Nero è una ricetta proveniente dalla cucina Ferri (Irons kitchen) una…
Per la sua delicatezza e particolarità il Pane tostato di tonno può essere consumato sia come secondo piatto…
La ricetta dei Rotoli con Radicchio e Scamorza l'ho trovata dentro una confezione di Radicchio di Verona I.G.P.,…
Credo non sia necessario avere un Pandoro avanzato dalle Festività Natalizie per realizzare questi dolcetti squisiti... io ad…
Il Girasole di Zucchine e Feta è l'antipasto perfetto per un pranzo in famiglia, al lavoro, per un…
Strudel Monica perché anche qui c’è lo zampino della mia amica Monica…E’ un dolce classico che si ispira…
Alberto, il marito della mia amica Monica, ora che è in pensione può dedicare tutte , o quasi,…
Molte crostate nascono dall’esigenza di finire vecchie scorte di farine. Quindi la Crostata con farina di segale e…
Caciuf, quando la polenta incontra i fagioli. Piatto povero della tradizione contadina Ferrarese
Per una cena tra amici, come dolcetto fine pasto ho pensato a queste deliziose coppette di Panna cotta…
Le Frittelle di mele sono una ricetta che mi ha dato Loretta, mia cognata. Sono frittelle che tutti gli…
Questa ricetta, delle Frittelle di castagne, è del repertorio della Lella, mia suocera, che come sempre mi suggerisce…