Panini al latte

Panini al latte

Ingredienti:

• 500 gr di farina “00″
• 80 ml  olio d’oliva
• 7 gr di sale
• 300 gr di latte
• 25 gr di lievito
• 60 gr di zucchero

Come fare:

sciogliere il cubetto di lievito in 100 ml di latte tiepido aggiungere due cucchiaini di zucchero,fino a formare una schiuma( ci vogliono circa 15 minuti).

Riscaldare il restante latte, una volta tiepido aggiungere lo zucchero rimanente  e l’olio .

Setacciare la farina in una ciotola,fare un buco al centro,aggiungereil composto di lievito e quello di latte.

Lavorare l’ impasto per circa 15 minuti su un piano lavoro.

Lasciare lievitare per 2 ore.

Formare delle palline non troppo grandi e porle a lievitare per 30 minuti.

Cottura:

Spennellare le palline con latte e cuocere in forno caldo a 200° per 20 minuti, finchè non saranno dorate. Buona colazione.e non solo!!!!!!! Sono ottime con marmellate di vari gusti, con creme spalmabili e anche da sole!ciao e alla prossima ricettina;)

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