Waffels de Bruxelles – Gaufres de Bruxelles
Delicious…
Ingredienti per 8 waffel:
- 125 gr di farina
- 1/4 di litro di latte
- 10 gr di zucchero di canna
- 100 gr di burro
- 4 uova
- 1 pizzico di sale
- Cannella
Preparazione:
- Fate fondere il burro nel latte e farlo intiepidire
- Separate i tuorli dagli albumi
- Mescolate i tuorli, la farina, sale, cannelle e zucchero di canna
- Aggiungere il latte con il burro e mescolare fino ad attenere un impasto Liscio
- Montate gli albumi a neve con un pizzico di sale e aggiungetelo all’impasto delicatamente
- Cuocete i waffel nell’apposita macchina per waffel
Ingrédients pour 8 gaufre:
- 125 gr de farine
- 1/4 de l de lait
- 10 gr de cassonade
- 100 gr de beurre
- 4 œufs
- 1 pince de sel
- Cannelle
Préparation:
- Faites fondre le beurre dans le lait et faites-les tiédir
- Séparez les blanches et les jaunes d’ œufs
- Mélangez les jaunes d’œufs, la farine, sel, cannelle et la cassonade
- Ajouter le lait avec le beurre et mélangez jusqu’à obtenir un mélange lisse
- Montez à neige les blanches avec une pince de sel
- Cuisinez les gaufre dans le gaufrier
