Torta ricotta e spinaci- Chausson ricotta et épinards

Torta ricotta e spinaci- Chausson ricotta et épinards

Esperimento senza uova

Test sans œufs

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Ingredienti:

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 250 gr di ricotta
• 200 gr di spinaci
• Sale
• Pepe
• 30 gr di parmigiano
• Noce moscata
• Olio

Preparazione:

1. Cucinate in abbondante acqua gli spinaci, scolateli e strizzateli bene
2. Aggiungete la ricotta, sale, pepe, parmigiano e noce moscata e mischiate
3. Mettete il ripieno al centro della pasta sfoglia
4. Tagliate la sfoglia ai bordi e intrecciate tra loro i lembi di pasta sfoglia
5. Spennelate la superficie con l’olio e infornate a 220° fino a doratura

Ingrédients:

1. 1 pâte feuilletée
2. 250 gr de ricotta
3. 200 gr d’épinards
4. Sel
5. Poivre
6. Noix de muscade
7. Huile
8. 30 gr de parmesan

Préparation:

1. Cuisinez les épinards dans l’eau, égouttez les et enlevez toute l’eau
2. Ajoutez la ricotta, le se, le poivre, la noix de muscade, le parmesan et mélangez
3. Mettez la farce au milieu de la pâte feuilletée
4. Coupez les bords de la pâte feuilletée et tressez-les entre eux
5. Badigeonnez la surface avec l’huile et mettez au four à 220° jusqu’à dorure