Pandoro farcito- Pandoro farci
Avete un Pandoro avanzato? Ecco come potete farcirlo e farlo diventare una torta
Vous avez un pandoro en plus? Voilà comme vous pouvez le farcir et le faire devenir un gâteau
Ingredienti:
- 1 pandoro
- Crema Chantilly (3 uova- 3 cucchiai di zucchero- 4 cucchiai di farina – 250 ml di latte- 200 ml di panna montata- vaniglia)
- Nutella
- Crema ganache (200 gr di cioccolato- 100 ml di panna- 1/2 cucchiaio di zucchero a velo)
Preparazione:
- Prepariamo la crema chantilly: riscaldate il latte in un pentolino con la vaniglia
- Separate gli albumi dai turli
- Aggiungete lo zucchero ai tuorli e mescolate
- Aggiungete la farina setacciata ai tuorli e mescolate
- Aggiunegte il latte ai tuorli e mescolate bene
- Rimettete la crema sul Fuoco e fatela addensare e lasciatela raffreddare coprendola con la carta film
- Montate la panna e aggiungetela alla crema mescolando
- Tagliate il pandoro a stella e farcitelo alternando la nuetella e la crema
- Preparate la ganache: Fate sciogliere il cioccolato
- Montate la panna con lo zucchero a velo (se è già zuccherata sltatae questo passaggio)
- Aggiungete la panna al cioccolato
- Cospargete la ganache sul vostro pandoro
Potete bagnare il vostro pandoro anche con il liquore se volete
Ingrédients:
- 1 pandoro
- Crème chantilly (3 œufs- 3 c. à soupe de sucre- 4 c. à soupe de farine-250 ml de lait- 200 ml de crème fouettée- vanille)
- Nutella
- Crème ganache (200 ml de chocolat- 100 ml de crème fouettée- 1/2 c. à soupe de sucre glace)
Préparation:
- Pour la crème chantilly: chauffez le lait avec la vanille
- Séparez les jaunes et les blanches d’œufs
- Ajoutez le sucre aux jaunes d’œufs et mélangez
- Ajoutez la farine tamisée aux jaunes d’œufs et mélangez
- Ajoutez le lait aux jaunes d’œufs et mélangez bien
- Remettez tout sur le feu et faites épaissir la crème et laissez-la refroidir en couvrant-la avec la papier film
- Fouettez la crème et ajoutez-la à la crème pâtissière et mélangez
- Coupez le pandoro à étoile et farcez-le en alternant la chantilly et la Nutella
- Préparez la ganache: faites fondre le chocolat
- Fouettez la crème avec le sucre glace (si la crème est déjà sucré, sautez ce passage)
- Ajoutez la crème su chocolat
- Versez la ganache sur le pandoro
Vous pouvez baigner votre pandoro avec le liqueur si vous voulez
