Merluzzo allo zenzero e salsa soia – Cabillaud au gingembre et sauce soja
Healthy asian food
Ingredienti per 4 persone:
- 4 tranci di filetto di merluzzo
- 2 cucchiai di salsa soia
- 3 cucchiai di olio di oliva
- 1 cucchiaio di olio di sesamo
- 2 cucchiai di aceto di riso
- 1 cucchiaino di miele
- 2 cucchiai di zenzero fresco tritato
- 1 aglio
- Sesamo per decorare
Preprazione:
- Mischiate in una ciotola olio di oliva, olio di sesamo, aceto di riso, miele e aglio
- Versate la salsa sul pesce, cospargete lo zenzero sopra il pesce e lasciate marinare per 30 min
- Avvolgete il pesce nella carta alluminio e infornate per 20/30 min
- Aggiungete dei semi di sesamo prima di servire
Ingrédients pour 4 personnes:
- 4 filets de cabillaud
- 2 c. à soupe de sauce soja
- 3 c. à soupe de huile d’olive
- 1 c. à soupe de huile de sésame
- 2 c. à soupe de vinaigre de riz
- 2 c. à soupe de gingembre haché
- 1 c. à thé de miel
- 1 gousse d’ail
- Sésame pour décorer
Préparation:
- Mélangez dans un bol l’ huile d’olive, l’ huile de sésame, le vinaigre de riz, le miel et l’ail
- Versez la sauce sur le poisson, saupoudrez le poisson avec le gingembre et laissez mariner 30 min.
- Enveloppez le poisson dans le papier alu et mettez au four pour 20/30 min
- Saupoudrez avec le sésame avant de servir