Bistecca al caffé e chili- Steak au café et chili
American food
Ingredienti per 3 bistecche:
- 3 bistecche da circa 800 gr l’una (fiorentina)
- 2 1/2 cucchiai di caffe in polvere
- 2 1/2 cucchiai di chili in polvere
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 1 1/2 cucchiaio di paprika
- 1 cucchiaio di sale
- 1 cucchiaino di cumino
Preparazione:
- Mescolate tutti gli ingredienti in una ciotola per bene e ricoprite le vostre bistecche massaggiando
- Cucinate su un grill le vostre bistecche al sangue o ben cotte, come volete (non vi preoccupate se diventano un po nere)
Ingrédients pour 3 steak:
- 3 steak de 800 gr chaque une
- 2 1/2 c. à s. de café en poudre
- 2 1/2 de chili en poudre
- 2 c. à s. de cassonade
- 1 1/2 c. à s. de paprika
- 1 c. à s. de sel
- 1 c. à the de cumin
Préparation:
- Mélangez tous les ingrédients dans un bol et recouvrez vos steaks en les massant
- Cuisinez les steaks sur un grill, saignant ou bien cuits, comme préférez (pas de soucis di elles deviennent en peu noir)
