Ecco qui una bella ricettina leggera ma gustosa e che piace perfino ai bimbi, le mie figlie l’adorano. La sua realizzazione è di una semplicità estrema ma il risultato è ottimo.
Con questa ricetta partecipo al contest:
Ingredienti:
5 patate piccole
3 porri
sale
olio extravergine di oliva
dado
Procedimento:
Pulire, lavare e tagliare le verdure, metterle in pentola con l’acqua, il dado, il sale e l’olio e far cuocere fino a che l’acqua si sarà ridotta della metà.
Quindi frullare le verdure con frullatore ad immersione e servire con un filo d’olio extravergine di oliva e dei crostini di pane.
Grazie! è perfetta, leggera, buona ed è anche senza glutine! ciao cara inserita!
un ottimo suggerimento per una zuppetta! UP!
ma visto che già ho dato con Vicky… stavolta ci aggiungo un battuto di lardo al soffritto hihihi