Questo è un latte in piedi, la cui ricetta l’ho trovata sulla rivista “Alice Cucina” di ottobre 2011. Ho apportato delle modifiche e l’ho personalizzata con diversi colori.
E’ una ricetta semplice perchè ha solo latte che sappiamo fa bene ai bambini e poi è semplicissimo da fare e i miei bambini se lo sono divorati (poi così tutto colorato è stato un vero successo)
Con questa ricetta partecipo al contest
Ingredienti:
500ml latte
50g. zucchero
50g. burro
50g. farina
1 bicchierino da liquore di succo arancia
1 bustina vanillina
coloranti alimentari
Inoltre: cioccolato fuso per la decorazione
Preparazione:
Mettere in un pentolino burro zucchero e succo arancia. Portare il fuoco a fiamma vivace mescolando continuamente, poi abbassare e aspettare che lo zucchero caramelli e diventi scuro.
A questo punto aggiungere la farina, il latte caldo e la vanilina e mescolare accuratamente fino ad addensamento.
Dividere velocemente il composto in divese ciotoline e aggiungere in ognuna un colorante differente.
Prendere uno stampo per budini…a me piaceva questo con la paperella in cima e oliarlo leggermente. Quindi versare sul fondo il colore che più vi pioace e che vorreste alla fine in cima.
mettere in frigo 2 minuti, quindi proseguire con un altro colore e mettere in frigo. Completare con l’ultimo colore e mettere in frigpo almeno 2 ore.
Quindi su un piatto fare un decoro a piacere con del cioccolato fuso a bagnomaria e sformare il budino.
Troppo buono e carino!!!! Davvero tante grazie 🙂
Corro ad aggiungerla alla lista
Ma è proprio forte questo budino colorato 😀 😀 bravissima!! E’ davvero bello! In bocca al lupo per il contest!
che bella idea il budino colorato… e poi è sano e adatto a tutti…buona serata