TORTA DI HULK DI ROSANNA

Quando ho sentito la torta di hulk per la prima volta dalla mia amica Rosanna, sono rimasta un pò sbalordita. Ma perchè torta di Hulk? le chiesi; perchè all’interno sarà di un bel colore verde, proprio come il corpo di Hulk, mi rispose.

Ero un pò scettica, questo mix di sapori menta-cocco, non era proprio ciò che preparo solitamente, ma qualche volta, bisogna anche azzardare, provare e assaporare gusti nuovi.

E allora devo proprio ringraziare Rosanna, perchè caspita, è davvero buona questa torta; la menta si sente poco, ma dà una certa freschezza a questa torta.

E poi sapete la cosa più bella? è che si prepara utilizzando il solo vasetto dello yogurt, si mescola e via in forno!!!

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Torta di Hulk

Ingredienti:

1 vasetto di yogurt al cocco

2 vasetti di farina (io farro)

1 vasetto di farina di cocco

1/2 vasetto di zucchero

1/2 vasetto di olio di semi

1 vasetto di sciroppo alla menta

2 uova

1 bustina lievito per dolci

Inoltre:

nutella

farina di cocco

Preparazione:

Vi consiglio di mettete in una ciotola le uova con lo yogurt e mescolare. Ora senza sciacquare il vasetto, misurate gli ingredienti liquidi quali lo sciroppo e l’olio e metteteli nella ciotola, mescolando con un cucchiaio di legno.

Ora sciacquate ed asciugate il vasetto; misurate lo zucchero e versatelo nella ciotola, mescolando.

Misurate anche la farina e la farina di cocco, versate nella ciotola insieme al lievito per dolci. Date un’ultima mescolata più energica.

Ora versate il composto in una teglia imburrata e infarinata e infornate a 180° per 30-40 minuti (fate la prova stecchino).

Appena sfornate la torta di hulk, sformatela e distribuite un generoso strato di nutella sulla superficie.

Infine cospargete con farina di cocco.

 

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