INVOLTINI DI PEPERONI E SALSICCIA

INVOLTINI DI PEPERONI E SALSICCIA

La ricetta degli involtini di peperoni che vi presento oggi, l’ho trovata su una vecchia rivista che ho trovato tra le pile di libri e riviste che ho in casa. Buona, semplice e si prepara con pochi ingredienti. Non c’è olio in questa ricetta, in quanto il tutto si cuoce... Continua »
ORECCHIETTE CON RAGU’ DI SALSICCIA E PISELLI

ORECCHIETTE CON RAGU’ DI SALSICCIA E PISELLI

Oggi vi presento le orecchiette con ragù di salsiccia e piselli. E’ una ricetta che ho trovato nella rivista “Alice” e siccome avevo dei piselli da consumare, mi sono messa all’opera. Le orecchiette sono fatte a mano; in tutte le ricette in cui uso questo formato di pasta, le preparo... Continua »
FRITTELLE DI PATATE E SALSICCIA

FRITTELLE DI PATATE E SALSICCIA

Queste frittelle di patate e salsiccia sono molto semplici da preparare. Vi ricordate le mie frittelle di zucchine? beh  queste frittelle di patate sono molto simili. Si tratta di piccole frittatine in cui ritroviamo le patate, la salsiccia e la cipolla. Il tutto poi viene profumato con del rosmarino fresco.... Continua »
SALSICCIA E CARCIOFI

SALSICCIA E CARCIOFI

La salsiccia e carciofi, un’altra ricetta da inserire nella mia pagina dedicata alle ricette con carciofi. Un invitante secondo piatto, preparato con ingredienti semplici; un piatto abbastanza veloce direi, ideale quindi per coloro che hanno tempi ridotti per la preparazione del pranzo o della cena. Si tratta di salsiccia cotta... Continua »
PACCHERI CARCIOFI E SALSICCIA

PACCHERI CARCIOFI E SALSICCIA

I paccheri carciofi e salsiccia,è una ricetta trovata in una rivista di cucina “cucina moderna” marzo 2013. E’ una ricetta che mi attirato fin da  subito, ero curiosa di assaggiare questo abbinamento e devo dire che sono rimasta molto colpita. La cremosità dei carciofi, poi, si sposa molto bene con... Continua »
INVOLTINI AGLI SPINACI

INVOLTINI AGLI SPINACI

Questi involtini agli spinaci li ho sperimentati qualche giorno fa con i miei bambini, che quando vedono verdure storciono il naso; ebbene, hanno avuto un successone, perchè il sapore degli spinaci veniva ben camuffato dal formaggio e dalla carne. Ingredienti: 4 fette di fesa di vitello 100g. di salsiccia fresca... Continua »
SFORMATO DI RISOTTO CON SALSICCIA

SFORMATO DI RISOTTO CON SALSICCIA

Questa è una vecchia ricetta trovata su una rivista che ho fatto varie volte, ma questa volta è speciale perchè l’ha preparata mio marito, il quale devo dire che è da poco che si è avvicinato alla cucina e ci sta prendendo gusto. Abbiamo apportato alla ricetta originale solo una... Continua »
QUICHE SALSICCIA E ASPARAGI

QUICHE SALSICCIA E ASPARAGI

    Guardando il tempo oggi, sembra che stia per arrivare finalmente la primavera; così se ne approfitta per gite e picnic..e cosa c’è di meglio di una bella quiche?   Con questa ricetta partecipo al contest  picniKiamo del blog Peccato di Gola, di Giovanni Ingredienti: 1 confezione di pasta... Continua »
PAELLA CATALANA

PAELLA CATALANA

Paella catalana, ricette con il riso, ricette di pesce, ricette primi piatti. La paella catalana, un primo piatto, un piatto unico, ricco di sapori e profumi, con un pizzico di peperoncino che dà una marcia in più. A me piace molto il riso, in tutti i modi, e mi piace... Continua »
SALSICCIA E FAGIOLI ALLA TEXANA

SALSICCIA E FAGIOLI ALLA TEXANA

La salsiccia e fagioli alla texana è la mia ricetta preferita, quella che mi ricorda le serate in famiglia tutti sul divano a guardare il mitico Trinità che si pappava intere padellate di fagioli. I fagioli alla texana, sono un contorno delizioso, in cui ritroviamo tanti odori che regalano al... Continua »
BAULETTI DI VERZA

BAULETTI DI VERZA

Con la verza ho fatto questi bauletti,  una bella idea sfiziosa per presentare la verza a chi non la gradisce molto. Con questo ripieno è strepitosa! Per questi involtini ho usato la noce moscata in polvere offertami da Tec-Al. La noce moscata è originaria dell’Indonesia e viene usata come ingrediente... Continua »
PANZEROTTINI CON FUNGHI SALSICCIA E PATATE

PANZEROTTINI CON FUNGHI SALSICCIA E PATATE

Panzerottini con funghi salsiccia e patate, un’idea sfiziosa per un finger food un pò differente dal solito. Questa è una ricetta che ha come base un impasto ideale per creare anche i sorrisi, quelle deliziose crepes che acquistiamo solitamente per i nostri bambini. Basterà variare il ripieno dei panzerottini con... Continua »