OSTRICHE GRATINATE AL LIMONE

OSTRICHE GRATINATE AL LIMONE

La Pasqua si avvicina e ci prepariamo a realizzare il nostro menù, magari inserendo queste ostriche gratinate al limone. Una ricetta semplice, ma a darne tutto il sapore sarà sicuramente questo frutto di mare così particolare nel suo aspetto, ma tanto tanto prelibato. Qui da noi  questo frutto si mangia... Continua »
CARAMELLE PER LA TOSSE

CARAMELLE PER LA TOSSE

Le caramelle per la tosse in questo periodo sono indispensabili; io in particolar modo sono stata catturata da virus di tutti i tipi: tra tosse e raffreddore, giro per casa come uno zombie..e se arriva la febbre..oh no speriamo di no, ci manca solo quella! Presa da questa malanni di... Continua »
PENNE CON PESTO DI LIMONE E POLPO

PENNE CON PESTO DI LIMONE E POLPO

Che primo piatto queste penne con pesto di limone e polpo! Abbinamento insolito, lo so, anzi quando vedrete gli altri ingredienti presenti in questa ricetta, lo troverete ancora più insolito, ma…è delizioso. Neanche io ci potevo credere, e invece questo pesto di limone ci sta a meraviglia con il polpo,... Continua »
BISCOTTI MORBIDI AL LIMONE

BISCOTTI MORBIDI AL LIMONE

Oggi vi propongo i biscotti morbidi al limone, o biscotti crepati come li chiamano in molti. Dei biscotti profumatissimi, morbidi dentro e croccantini fuori grazie a questo strato di zucchero sulla superficie. Ne esistono in diverse versioni, c’è chi li fa al mandarino, chi all’arancia o al cioccolato, ma la... Continua »
BISCOTTI AL LIMONE

BISCOTTI AL LIMONE

Questi biscotti al limone si sciolgono in bocca. Ormai la mattina la mia colazione è: acqua, limone e zenzero oppure tè verde…ma ovviamente accompagnato da qualche biscottino, ma siccome non amo una colazione sempre uguale, spesso cambio biscotti e cercando cercando ho trovato questi deliziosi biscotti al limone  sulla rivista... Continua »
SPAGHETTI AL PESTO DI AGRUMI E MAZZANCOLLE

SPAGHETTI AL PESTO DI AGRUMI E MAZZANCOLLE

Il pesto di agrumi era la prima volta che lo sentivo, prima di acquistare Alice cucina di gennaio, che mi ha illuminato e incuriosito, tanto da voler provare questa ricetta. Ho pensato che in tempi di festa, questa può essere una bella ricetta da vigilia di capodanno…una ricetta leggera, ma... Continua »
SASANELLI O MOSTACCIOLI

SASANELLI O MOSTACCIOLI

C’è chi li chiama sasanelli o mostaccioli, parliamo di dolcetti della tradizione tipici del Sud, che hanno come ingrediente principale il vincotto. Qualche giorno fa, donando un vassoio di dolcetti alla maestra di mio figlio, mi ha detto che quest’anno voleva provare i sasanelli. Io i mostaccioli tarantini li conosco (qui... Continua »
PANZEROTTI DOLCI CON MARMELLATA DI FICHI E NOCI

PANZEROTTI DOLCI CON MARMELLATA DI FICHI E NOCI

Panzerotti dolci  con marmellata di fichi e noci, un fagottino di pasta frolla, che racchiude una gustosa marmellata di fichi fatta in casa ( qui la ricetta) e dei pezzettini di noce. La ricetta di questa panzerotti dolci è di mia nonna Rosaria, che preparava, credo prorpio durante il periodo... Continua »
RISOLATTE ALLA GRECA

RISOLATTE ALLA GRECA

Risolatte alla greca è la ricetta di oggi. Ricetta presa dalla rivista donna moderna..non avevo mai assaggiato un dessert col il riso e devo dire che è davvero delizioso. Ingredienti: 100g. di riso 1/2 l di latte 20g. di maizena 1 cucchiaino di cannella buccia di limone 50g. di zucchero.... Continua »
CARBONARA DI MARE

CARBONARA DI MARE

La carbonara di mare  è una ricetta semplice semplice ma molto gustosa, anche per me che non gradisco particolarmente il pesce, in quanto il pesce spada ha un sapore molto delicato. Inoltre l’aggiunta di buccia di limone arricchisce d profumo e di gusto questo piatto. Si prepara in pochissimo tempo,... Continua »