TORTA AL CIOCCOLATO SENZA UOVA DI ANGY

TORTA AL CIOCCOLATO SENZA UOVA DI ANGY

Questa è la torta al cioccolato senza uova e senza burro che faceva mia cognata Angela. Proprio qualche giorno fa era il compleanno di mia nipote, e mia sorella ci ha mostrato le foto della torta che le aveva preparato. Incuriosita le ho chiesto la ricetta e non ho esitato... Continua »
PANINI DA BUFFET

PANINI DA BUFFET

Dovete preparare una festa per i vostri figli, e cercate i panini da buffet perfetti? morbidi morbidi, adatti sia per il dolce che per il salato? questi fanno proprio per voi. Questi panini da buffet, ormai li preparo ogni settimana, soprattutto quando i miei bambini vanno a scuola; farciti con... Continua »
MOLINETTI

MOLINETTI

Oggi vi presento i molinetti…ricordate quando qualche anno fa sulle confezioni dei biscotti del mulino bianco venivano inserite anche le ricette per provarli a fare in casa? bene…io riuscii a scriverle tutte, e così oggi con qualche modifica vi presento i molinetti. Credo che i molinetti, oltre alle campagnole e... Continua »
POLPETTE DI PANE E FORMAGGIO

POLPETTE DI PANE E FORMAGGIO

Oggi polpette di pane e formaggio. Non so da voi, ma a casa mia avanza sempre un pò di pane, e siccome appena si indurisce un pò, nessuno osa più toccarlo, allora opto per queste polpette di pane e formaggio, che sono sempre apprezzatissime. In particolare per questa ricetta ho... Continua »
PANZEROTTI FRITTI DI TITINA

PANZEROTTI FRITTI DI TITINA

panzerotti fritti di Titina..ma chi è questa Titina vi starete chiedendo? bene, lei è un’amica dei miei genitori, di Martina Franca. E’ capitato che i miei venissero invitati a cena da lei e tra le varie e tante pietanze, non potevano mancare i suoi mitici panzerotti fritti. Lei poi li... Continua »
CIAMBELLA AL BICCHIERE

CIAMBELLA AL BICCHIERE

E’ una ricetta semplicissima quella della Ciambella al bicchiere, che trovai un pò di tempo fa nel blog Rose Passion. Una ricetta che ho voluto leggermente personalizzare, in quanto al posto del rhum, ho utilizzato il latte di mandorla che mi era avanzato durante l’estate. Se invece volete personalizzarla come... Continua »
CORNETTI DI LUCA MONTERSINO

CORNETTI DI LUCA MONTERSINO

Anche io ho voluto provare i cornetti di Luca Montersino; si tratta di cornetti sfogliati, ma non troppo croccanti, anzi soffici, tanto soffici. Noi siamo rimasti davvero soddisfatti, sono buoni vuoti, farciti con nutella, con crema pasticcera o marmellata. La ricetta l’ho trovata su un video di youtube, ma come... Continua »
MERENDE PER LA SCUOLA

MERENDE PER LA SCUOLA

La scuola per qualcuno è già cominciata, ma fra qualche settimana comincerà in tutte le regioni d’Italia, così ho pensato di fare questa raccolta di ricette con le merende per la scuola. Io mi sto già organizzando preparando ogni giorno una quantità di merende per la scuola di diversi tipi.... Continua »
BRIOCHE AL LATTE

BRIOCHE AL LATTE

In famiglia le abbiamo chiamate nuvole di latte queste brioche al latte così soffici che si sciolgono in bocca. Da quando ho trovato questa ricetta nel gruppo fb di Sara  Papa, (cambiando solo la tipologia di farina), le hanno volute provare un pò tutti in famiglia e si sono accertati... Continua »
PANBAULETTO

PANBAULETTO

Il panbauletto che vi propongo oggi è una ricetta davvero super. Un pane in cassetta morbidissimo, preparata solo con olio extra vergine di oliva, senza l’aggiunta di altri grassi. Da quando l’ho proposto in famiglia, non lo abbiamo più lasciato, e così è diventata una valida alternativa al pane di... Continua »
TORTA FARCITA

TORTA FARCITA

Torta farcita, ricette con cacao, ricette con nutella, ricette torte farcite, dolci al cioccolato, crema alla vaniglia. Una torta farcita strepitosa, con una base di frolla al cacao, una farcia di crema alla vaniglia e una copertura soffice alla nutella. Da un’idea della torta farcita al cioccolato del blog Dolce... Continua »
PASTICCIO DI ZUCCHINE

PASTICCIO DI ZUCCHINE

Pasticcio di zucchine, ricetta secondi piatti, pasticci di verdure, ricette vegetariane, ricette con le zucchine, ricette facili, ricette economiche. Un pasticcio di zucchine preparato con le ultime zucchine di stagione; un secondo piatto semplice e veloce, un vero e proprio salvacena direi! Le zucchine, vengono condite con aglio e prezzemolo... Continua »
BISCOTTI PASQUALI

BISCOTTI PASQUALI

Nei giorni scorsi ci siamo divertiti a fare questi biscotti pasquali. Io e i miei bambini abbiamo trascorso un pomeriggio a preparare scarcelle e biscotti pasquali per la scuola. Un vero divertimento per loro fare le forme dei coniglietti o delle uova pasquali e decorarli con gli zuccherini colorati o le... Continua »
FRITTELLE AL MASCARPONE E UVETTA-RICETTA DI GORDON RAMSAY

FRITTELLE AL MASCARPONE E UVETTA-RICETTA DI GORDON RAMSAY

Avete mai provato le frittelle al mascarpone? una novità per me, ma un giorno mi sono imbattuta in una trasmissione di Gordon Ramsay, e questa ricetta mi ha davvero incuriosito. Quale periodo migliore per preparare queste frittelle, se non il Carnevale? gustose, leggere e profumatissime, grazie alla scorza e al... Continua »
PANINI AL LATTE

PANINI AL LATTE

Oggi vi presento i panini al latte. Si tratta di una ricetta donatami da un’amica di famiglia. Un giorno ero a casa sua e lei li stava cuocendo nel forno a legna…non immaginate il profumino! Non ho esitato nel chiederle la ricetta, anche perché per la merenda della scuola sono... Continua »