RISO ROSSO CON CARCIOFI E CALAMARI

RISO ROSSO CON CARCIOFI E CALAMARI

Riso rosso con carciofi e calamari Sono un’amante del riso, per cui lo abbino un pò con tutto. Ma mi piace anche conoscere le diverse varietà di riso e ultimamente mi sono appassionata al riso rosso integrale, abbinandolo a carciofi e calamari. Nonostante il riso rosso abbia una lunga cottura,... Continua »
CALAMARI MEDITERRANEI

CALAMARI MEDITERRANEI

Calamari mediterranei, ricette con i calamari, ricette di pesce, secondi piatti di pesce. I calamari alla mediterranea, sono un secondo piatto a base di pesce, preparato con ingredienti semplici, che comunemente si trovano nelle nostre case. Un secondo piatto fresco, chiamato mediterraneo per la presenza dei pomodori, dell’origano delle olive... Continua »
RISO VENERE CON CALAMARI PICCANTI

RISO VENERE CON CALAMARI PICCANTI

Non avevo mai assaggiato il riso venere e avevo voglia di provarlo, anche perché molti mi dicevano che è molto buono, profumato. Ma con cosa abbinarlo? con dei calamari mi è sembrata un’ottima idea, qualcosa di semplice che potesse esaltare il gusto di questo riso, ma con quello sprint in... Continua »
MISTO DI PESCE AL FORNO

MISTO DI PESCE AL FORNO

Qualche mese fa, guardavo una puntata di Nigellissima, e mi ha colpito molto questa ricetta di misto di pesce al forno. E’ una ricetta davvero semplice, in cui il pesce è il protagonista, condito con davvero pochi ingredienti. Io ho apportato qualche modifica alla ricetta originale, ma sempre ottimo piatto.... Continua »
COUS COUS DI PESCE- ricetta semplice di pesce

COUS COUS DI PESCE- ricetta semplice di pesce

Non avevo mai provato il cous cous, ma ne ero sempre attratta e affascinata quando lo vedevo negli altri blog; pertanto ho provato il cous cous di pesce. Mi ha conquistata da subito, mi piace la sua preparazione e il gusto è davvero ottimo. La mia versione è col pesce... Continua »
GNOCCHI DI CARCIOFI CON SUGO DI CALAMARI

GNOCCHI DI CARCIOFI CON SUGO DI CALAMARI

Oggi vi proponiamo un primo piatto, gli gnocchi di carciofi con sugo di calamari; la ricetta è una versione modificata di quella proposta sulla rivista Oggi cucino di marzo 2013. La particolarità di questo piatto sta nel preparare gli gnocchi non con le patate come quelli classici, ma con i... Continua »
PAELLA CATALANA

PAELLA CATALANA

Paella catalana, ricette con il riso, ricette di pesce, ricette primi piatti. La paella catalana, un primo piatto, un piatto unico, ricco di sapori e profumi, con un pizzico di peperoncino che dà una marcia in più. A me piace molto il riso, in tutti i modi, e mi piace... Continua »
LINGUINE ALLO SCOGLIO

LINGUINE ALLO SCOGLIO

Linguine allo scoglio, ricette primi piatti di pesce, ricette con vongole, ricette con gli scampi, ricette con i calamari, ricette facili. Le linguine allo scoglio, sono un primo piatto di pesce che non tramonta mai; una ricetta anni ’80 molto probabilmente, ma sempre gustosa. E quando si ha la possibilità... Continua »