HOT CROSS BUNS

HOT CROSS BUNS

Oggi ricetta anglosassone sul mio blog: gli hot cross buns dei panini dolci speziati che segnano la fine della quaresima. Ieri la maestra di inglese di mio figlio ha parlato un pò delle tradizioni pasquali anglosassoni e tra queste anche ciò che viene consumato sulle loro tavole. Alla fine della... Continua »
ARANCINI MARCHIGIANI DI CARNEVALE

ARANCINI MARCHIGIANI DI CARNEVALE

Oggi vi presento gli arancini marchigiani di carnevale, una ricetta che ho trovato tra le varie riviste dalle quali ormai sono sommersa!!! Quando pensiamo agli arancini ci vengono in mente quelle deliziose polpette di riso siciliane ripiene, ma la versione marchigiana è dolce, quindi totalmente differente. Si tratta di una... Continua »
SPAGHETTI AL PESTO DI AGRUMI E MAZZANCOLLE

SPAGHETTI AL PESTO DI AGRUMI E MAZZANCOLLE

Il pesto di agrumi era la prima volta che lo sentivo, prima di acquistare Alice cucina di gennaio, che mi ha illuminato e incuriosito, tanto da voler provare questa ricetta. Ho pensato che in tempi di festa, questa può essere una bella ricetta da vigilia di capodanno…una ricetta leggera, ma... Continua »
SASANELLI O MOSTACCIOLI

SASANELLI O MOSTACCIOLI

C’è chi li chiama sasanelli o mostaccioli, parliamo di dolcetti della tradizione tipici del Sud, che hanno come ingrediente principale il vincotto. Qualche giorno fa, donando un vassoio di dolcetti alla maestra di mio figlio, mi ha detto che quest’anno voleva provare i sasanelli. Io i mostaccioli tarantini li conosco (qui... Continua »
COLOMBA PASQUALE DI MICHELA

COLOMBA PASQUALE DI MICHELA

Cercate una colomba pasquale alveolata, profumata e sofficissima? Allora dovete provare la colomba pasquale di Michela, del blog Dolce e salato di Miky. Lei ha preparato questa colomba pasquale con il lievito madre, ma seguendo i suoi preziosissimi suggerimenti, l’ho potuta preparare con il lievito di birra, creando un poolish... Continua »
TORTA ALL’ARANCIA

TORTA ALL’ARANCIA

La torta all’arancia è una ricetta di famiglia, che ormai facciamo da anni, e viene sempre apprezzata non solo per il suo profumo inebriante, ma anche per la sua sofficità. E’ un dolce che potete gustare al naturale, oppure potete farcirlo a vostro piacere con una crema pasticcera all’arancia (potete... Continua »
PLUMCAKE ALLO YOGURT CON ARANCIA E NUTELLA

PLUMCAKE ALLO YOGURT CON ARANCIA E NUTELLA

Plumcake allo yogurt con arancia e nutella, ricette dolci alla nutella, ricette plumcake allo yogurt, ricette con le arance, ricette facili e veloci, ricette per bambini. Il plumcake allo yogurt con arancia e nutella, è un esperimento ben riuscito del dolce di oggi. L’arancia e la nutella sono dei gusti... Continua »
PLUMCAKE DI ALBUMI ALL’ARANCIA

PLUMCAKE DI ALBUMI ALL’ARANCIA

Il plumcake di albumi, è un’ottima soluzione per utilizzare gli albumi che avanzano. Capita spesso che quando preparo la crema pasticcera o quando per Natale ho preparato il panettone, avanzano albumi e ci si chiede, e ora che me ne faccio? C’è chi li usa per preparare delle polpette, io... Continua »
INSALATA DI ARANCE E FINOCCHI CON OLIO AROMATICO

INSALATA DI ARANCE E FINOCCHI CON OLIO AROMATICO

L’insalata di arance e finocchi è un ottimo contorno rinfrescante, salutare e depurativa, per accompagnare un piatto di pesce. L’accostamento di arance e finocchi, sembra alquanto strana, ma invece mi sono ricreduta, diventa un piatto leggero e gustoso e può essere presentato anche come antipasto. Per condire questa insalata, ho... Continua »
OLIO AROMATICO AGLI AGRUMI

OLIO AROMATICO AGLI AGRUMI

Avevo necessità per alcune pietanze di creare un olio aromatico che desse quello sprint in più al piatto, così ho creato questo olio aromatico agli agrumi. L’olio extra vergine di oliva (evo) è un alimento prezioso per la tradizione italiana e contiene degli elementi che fanno bene al nostro organismo,... Continua »
BISCOTTI CON GOCCE DI CIOCCOLATO

BISCOTTI CON GOCCE DI CIOCCOLATO

I biscotti con le gocce di cioccolato sono amati da grandi e piccini. Io li preparo molto spesso e devo dire che finiscono in pochissimo tempo. Sono tra i miei preferiti perché sono davvero morbidissimi e friabili, e poi sono velocissimi da fare e chi come me va sempre di... Continua »
BISCOTTI ORSETTO DI PASTA FROLLA

BISCOTTI ORSETTO DI PASTA FROLLA

Avendo dei bambini, ogni giorno nella pausa merenda te ne devi inventare sempre una; questa volta sono nati i biscotti orsetto. Si tratta di semplici biscotti di pasta frolla al profumo di arancia, bianca e al cacao. Giocando poi con questi due colori, ho creato questi simpaticissimi biscotti orsetto. Naturalmente... Continua »
LIQUORE ALL’ ARANCIA

LIQUORE ALL’ ARANCIA

Il liquore all’arancia è la ricetta che vi proponiamo oggi. Le arance ancora per poco sono presenti sui banchi dei fruttivendoli e allora perchè non approfittare di questo frutto dalle molteplici proprietà? Pare infatti che questo frutto sia un ottimo antiossidante che combatte l’invecchiamento cellulare, ha poche calorie, se le... Continua »
POLLO ALL’ARANCIA

POLLO ALL’ARANCIA

Il pollo all’arancia è la ricetta di oggi. Difficilmente amo accostare i sapori della carne alla frutta..o almeno così credevo prima di assaggiare questo piatto..che trovo delizioso e molto molto semplice e veloce, infatti si prepara in soli 15 minuti. Quindi se avete poco tempo a disposizione da dedicare alla... Continua »