Difficilmente amo accostare i sapori della carne alla frutta..o almeno così credevo prima di assggiare questo piatto..che trovo delizioso e molto molto semplice e veloce.

Con questa ricetta partecipo al contest

Ingredienti:

4 fette di petto di pollo

olio evo

farina per infarinare

sale

pepe

1 bicchierino di cointrou

2 arance

Preparazione:

infarinare i petti di pollo, e versarli in una padella con olio caldo.

Sfumare con il liquore all’arancia, salare pepare e aggiungere il succo delle arance.

Completarecon rosmarino e far cuocere il pollo, fino a che si forma sul fondo una cremina.

Impiattare aggiungendo le bucce delle arance tagliate a julienne.