ZUPPA DI LENTICCHIE E SPINACI
ottobre 17, 2017 0

ZUPPA DI LENTICCHIE E SPINACI

Una saporita zuppa di lenticchie valorizzata ancora di più dall’accostamento con gli spinaci. Un piatto vegetariano semplice e sano soprattutto; non ci sono carboidrati, ma se volete potete aggiungere durante la cottura una manciata di cereali (farro, orzo, avena), per avere un piatto ancora più ricco. Ti piacciono le mie... Continua »
PEPERONI RIPIENI DI RISO
ottobre 8, 2017 0

PEPERONI RIPIENI DI RISO

Affrettiamoci a preparare questi peperoni ripieni di riso, perchè fra un pò la stagione termina e non potremo gustarci questo delizioso piatto. I peperoni ripieni di riso sono un ottimo primo piatto. Solitamente lo preparo con un riso integrale, ma questa volta ho voluto provare con il basmati, un riso... Continua »
AMO ESSERE BIOLOGICO
ottobre 4, 2017 0

AMO ESSERE BIOLOGICO

Oggi vorrei parlarvi della nuova linea Amo Essere Biologico, per chi vuole prendersi cura di sé quotidianamente, responsabilmente e in modo conveniente. Ultimamente siamo un pò tutti attenti all’alimentazione, cerchiamo sempre il meglio per la nostra famiglia, e andiamo alla ricerca di prodotti biologici che però ci portano ad affrontare una... Continua »
INVOLTINI DI PEPERONI E SALSICCIA
settembre 19, 2017 0

INVOLTINI DI PEPERONI E SALSICCIA

La ricetta degli involtini di peperoni che vi presento oggi, l’ho trovata su una vecchia rivista che ho trovato tra le pile di libri e riviste che ho in casa. Buona, semplice e si prepara con pochi ingredienti. Non c’è olio in questa ricetta, in quanto il tutto si cuoce... Continua »
LA FESTA DELLE ATTIVITA’
settembre 8, 2017 0

LA FESTA DELLE ATTIVITA’

  Sono tornata da una settimana dalle vacanze e, da amante della buona cucina, il ricordo più indelebile che mi resterà di queste ferie 2017 è la voglia di scoprire nuove pietanze, magari proprio quelle della tradizione del posto in cui si è! E come scovare ristorantini particolari, piccoli bistrot... Continua »
PESTO DI ZUCCHINE
settembre 5, 2017 0

PESTO DI ZUCCHINE

A differenza di molte ricette proposte o delle normali ricette di pesto, il mio pesto di zucchine non viene preparato a crudo, ma le zucchine vengono leggermente trifolate in padella; questo perchè non mi va di aggiungere aglio a crudo, ma mi piace l’idea che comunque si senta. In questo... Continua »
POLPO ARROSTO
agosto 29, 2017 0

POLPO ARROSTO

In famiglia gradiamo un pò tutti il polpo, ma spesso lo preparavo in insalata (noi lo chiamiamo polipo alla luciana); poi sfogliando delle riviste, ho trovato questo polpo arrosto che mi ha incuriosito e ho voluto provare. La ricetta è davvero semplice e anche veloce se bolliamo il polpo il... Continua »
VELLUTATA DI ZUCCHINE
luglio 24, 2017 0

VELLUTATA DI ZUCCHINE

La ricetta di questa vellutata di zucchine è di Camilla Monteduro, un’atleta che si dedica alla cucina salutare, infatti ha condotto un programma su gambero rosso chiamato proprio così. Davvero molto buona e fresca questa vellutata di zucchine, e abbinata a del riso e quinoa dà un grande senso di... Continua »
ARROSTO DI VITELLO
luglio 18, 2017 0

ARROSTO DI VITELLO

Oggi voglio mostrarvi in questo post come preparo l’arrosto di vitello passo passo; questo arrosto di vitello è cotto in pentola e prevede una cottura di un paio di ore abbondanti. L’aggiunta del vino rosso e delle verdure creano una salsa di accompagnamento davvero deliziosa, che può essere versata o... Continua »
POLPETTE DI PANE E ZUCCHINE AL FORNO
luglio 3, 2017 0

POLPETTE DI PANE E ZUCCHINE AL FORNO

Le polpette di pane e zucchine che vi propongo oggi sono cotte in forno, in modo tale da non rinunciare al gusto ma con leggerezza; presentano inoltre un ripieno filante d caciocavallo, ma voi potete utilizzare anche un altro tipo di formaggio: fontina, asiago, montasio…quello che più vi piace. Avevo... Continua »
40 ANNI CON DIETORELLE
giugno 26, 2017 0

40 ANNI CON DIETORELLE

Dietorelle ha raggiunto un grande traguardo: celebra i suoi 40 anni e vuole festeggiare con tutti noi attraverso il concorso in collaborazione con il brand Le Pandorine. Partecipare è davvero molto semplice: basterà acquistare 1 busta a scelta della gamma Dietorelle nella Grande Distribuzione, o un astuccio Dietorelle nei Bar... Continua »
ROTOLO ALLE FRAGOLE E PANNA
maggio 23, 2017 0

ROTOLO ALLE FRAGOLE E PANNA

Rotolo alle fragole e panna è la ricetta che vi presento oggi. Qualche giorno fa trovandoci ad un compleanno di un compagno di mio figlio, mi è stato offerto un rotolo alle fragole davvero molto buono. Viste le temperature e la voglia di qualcosa di dolce ma fresco, ho deciso... Continua »
TORTA ZEBRATA
maggio 3, 2017 0

TORTA ZEBRATA

La torta zebrata è un dolce soffice ideale per la prima colazione; è davvero molto semplice da preparare e vengono utilizzati pochi ingredienti. La ricetta della torta zebrata non è unica, potete utilizzare la ricetta della torta all’acqua, oppure una torta allo yogurt o come me, utilizzare la ricetta della... Continua »
RISO ROSSO CON CARCIOFI E CALAMARI
aprile 28, 2017 0

RISO ROSSO CON CARCIOFI E CALAMARI

Riso rosso con carciofi e calamari Sono un’amante del riso, per cui lo abbino un pò con tutto. Ma mi piace anche conoscere le diverse varietà di riso e ultimamente mi sono appassionata al riso rosso integrale, abbinandolo a carciofi e calamari. Nonostante il riso rosso abbia una lunga cottura,... Continua »
SEPPIE CON PISELLI
aprile 20, 2017 0

SEPPIE CON PISELLI

Chi non conosce le seppie con piselli? tipico piatto del Lazio, ormai apprezzato da Nord a Sud, un secondo piatto unito ad un contorno di verdure di stagione. C’ è chi predilige la variante in bianco, ma io oggi ho voluto prepararlo in rosso, con l’aggiunta di qualche filetto di... Continua »