CUCINA PUGLIESE Share: Ecco una serie di ricette della mia regione, la Puglia, una regione ricca di profumi inebrianti. Queste ricette sono quelle che generalmente prepariamo a casa o sono tramandate dai nonni e dai genitori. FUNGHI ARRAGANATI PANZEROTTI AL FORNO CALZONE CON LA CIPOLLA MARITOZZI BARESI COZZE ALLA MARINARA CARCIOFI ARRAGANATI TORTA PASTICCIOTTO CALZONI ALLA RICOTTA MOSTACCIOLI COZZE GRATINATE PANZEROTTI BACCALA’ ALLA PIZZAIOLA PETTOLE SALATE RISO PATATE E COZZE FRISELLE ORECCHIETTE CON LE RAPE PUCCE LECCESI SCARCELLA TARALLI PASQUALI ZEPPOLE CAVOLFIORE COL TONNO SANACCHIUDERE PATATE PEPERONI E CIPOLLA PETTOLE TARANTINE PUCCE POLPO ALLA LUCIANA FOCACCIA BARESE TARALLINI PUGLIESI DI TIZIANA BRACIOLE