Pesto con finocchietti di montagna e nocciole di Sicilia | Ricetta facile | Veloce Eccovi un pesto aromatico e gustoso con finocchietti di montagna e nocciole di Sicilia, ricetta facile, veloce, gustosa, tipica della mia terra. Dopo averla provata non potrete più farne a meno […]

Tisana zenzero, cannella, scorze d’arancia | Facile | Veloce | Home made, da bere magari davanti ad un libro con una bella candelina profumata.

Eccovi la ricetta di un Paté di olive nere ( ricetta semplice- veloce-genuina- home made) squisito, provare per credere. Potete usarlo come più vi aggrada e secondo i gusti del vostro sfizioso palato. Sui crostini di pane tostato, secondo me l’ideale; ma anche come ripieno […]

Ricomincio da zero…nuova cucina,nuova vita. Ricette salutari.

Attenzione il gusto di questi funghi risulta un po’ aspro, d’altra parte porta il sapore del quartirolo, anche se è mitigato dal sapore degli altri ingredienti. A me piace molto

Niente quantità fate voi, è una bella idea in mancanza di tempo per preparare la besciamella o per cambiare semplicemente una ricetta classica in una insolitamente classicheggiante.

L’insolita presenza del miele in questa ricetta vi darà un gusto da capogiro.
In questa ricetta non metterò quantità esatte e neppure tempi di cottura precisi.
Perché la buona riuscita della ricetta dipende:
• dal tipo di peperoni più o meno carnosi che ci troviamo a disposizione
• dalle nostre preferenze di gusto, se li desideriamo più o meno morbidi, più o meno dolciastri o aspri

Questa marmellata vi riempirà la casa con un odore eccezionale, mi ricorda moltissimo il profumo delle mele cotte zucchero e cannella della mia adorata nonnina Ludovica che le preparava spesso, avevano un gusto particolare pieno di amore oltre che di sapore.

Questa marmellata non posso che dedicarla a lei, mi manca tanto.

Si dice che l’olfatto è il senso più legato ai ricordi, beh io oggi lo posso senz’altro confermare…..

Queste patate al forno, nonostante il caldo io adoro prepararle d’estate, magari la sera.
Intanto la foto è delle patate crude, stasera quando le inforno farà meno caldo e magari vi pubblico la foto con quelle cucinate. Io sono in campagna e di sera il forno fuori e il profumino delle patate immaginate che relax…..e che appetito 😉 A presto

Veloci e frizzanti queste marmellate di susine o di albicocche ( con Bimby TM31) tutta natura.