TORTA ARLECCHINO CROSTATA CON VARIE CONFETTURE

Torta arlecchino crostata con varie confetture o marmellate un’ottima e fragrante crostata per carnevale, ideale a carnevale  per il suo aspetto ma ottima da consumare tutto l’anno per la sua bontà. Si prepara con una frolla con lievito friabile e alta grazie alla piccola quantità di lievito per dolci. Potete anche cambiare i gusti di confettura usata, aggiungere delle marmellate agli agrumi. Vi consiglio di guardare anche altri dolci per carnevale la forno e fritti, troverete sicuramente qualche altra delizia da provare.

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Torta arlecchino crostata con varie marmellate
  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di riposo30 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni8/10
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti per la Torta arlecchino crostata con varie confetture

Per la pasta frolla della Torta arlecchino crostata con varie confetture

  • 300 gfarina 00
  • 100 gburro
  • 1uovo
  • 1tuorlo
  • 100 gzucchero
  • 2 cucchiainilievito in polvere per dolci

ed inoltre

  • confettura di albicocche (o pesche)
  • confettura di fragole
  • confettura di frutti di bosco

Preparazione

  1. Iniziamo a preparare la Torta arlecchino Per prima cosa preparate la pasta frolla in una planetaria se non l’avete potete versare gli ingredienti in una ciotola e lavorarli a mano. Versate nella ciotola la farina, il burro a temperatura ambiente e tagliato a pezzi , l’uovo e un tuorlo, lo zucchero, il lievito e lavorate il tutto fino ad ottenere un’impasto omogeneo e compatto.

  2. Formate una palla e copritela con della pellicola trasparente e riponetela in frigorifero per almeno mezz’ora.

  3. Trascorso il tempo di riposto, prendetela dal frigorifero e riponetela in una spianatoia leggermente infarinata, stenderla con un mattarello fino allo spessore di mezzo centimetro.

  4. Ricavate un cerchio che ci servirà per la base e ritagliate con una rotella dentata delle strisce della larghezza di 1 centimetro. Rivestite la teglia con della carta forno e adagiate la frolla sulla base e disponete in modo obliquo e intrecciato le righe, piegate i bordi.

  5. Ora con l’aiuto di un cucchiaino versate la confettura in ogni rombo così ottenuto, alternando i gusti di confettura in modo ordinato.

  6. Ora che avete completato crostata con varie confetture o marmellate, accendete il forno statico a 180° e quando sarà caldo infornatela e fatela cuocere per 20/25 minuti, il tempo potrà variare a secondo del tipo di forno.

  7. Trascorso il tempo di cottura la frolla sarà cotta e ben dorata. Estraete la Torta arlecchino crostata con varie confetture dal forno lasciatela raffreddare e poi spolveratela con dello zucchero a velo.

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