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Un pranzetto al forno

Sabato… casa libera per incartare i regali e fare le cose di nascosto 2 hh prima del pranzo… SI, ma poi dobbiamo mangiare e allora? Preparo in anticipo un bel pranzetto da far fare al forno!
Primo: Lasagne bianche
Secondo: Macinato di vitella saporito in forno
Contorno: Calvolfiore gratinato
Ecco la ricetta del Macinato di vitella saporito in forno
Ingredienti
macinato di vitella magro
1 porro
cipolla
pomodoro
olio, sale e origano
Procedimento
Mettere in una pirofila da forno uno strato di macinato nel fondo, sopra il porro a rotelline, poi il pomodoro a rotelline e condirere con pochissimo olio, sale e origano. Fare un altro strato di carne, cipolla, pomodoro e ancora cipolla e condire di nuovo, con pochissimo olio. In forno a 180° per 40-50 minuti.
Mettendo il timer dopo 20 minuti ho aggiunto la pasta al forno e a 10-15 minuti da fine cottura il Cavolfiore gratinato:

Ingredienti
cavolfiore già lessato
besciamella
parmigiano
Procedimento
In pirofile da forno, uno strato di cavolfiore, uno di besciamella e uno di parmigiano. Ripertere per 2 volte e infornare per 10-15 minuti.
Come sono tornati tutti il pranzo era pronto e io avevo incartato e nascosto tutto! Perfetto!

La Dieta?
Is Crhistmas time… ma la carne in forno è molto leggera!
 
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