Ingredienti
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350 g Petto di pollo
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1 Uova
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50 ml Latte
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60 g Farina 00
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40 g Semi di sesamo
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100 ml Olio di semi per frittura
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q.b. Sale
Preparazione
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In una ciotola sbattete l’uovo con il latte e un pizzico di sale. A parte mescolate la farina con i semi di sesamo.
Tagliate a piccole fette il petto di pollo e passatele prima nell’uovo, poi nella farina.
Scaldate l’olio di semi in una padella e, quando è ben caldo, friggetevi la carne.
Asciugate su carta assorbente da cucina gli straccetti, salateli leggermente e serviteli accompagnati, a piacere, da un’insalata mista, condita con olio e limone.
Note
Provate a cambiare il gusto di questa ricetta aggiungendo al pollo, a fine cottura, il succo di 1/2 arancia e una grattata della scorza