Budino muu muu

Budino muu muu

Ingredienti:
500 ml di latte
2 uova
100 gr di zucchero
1 stecca di vaniglia
2 cucchiai di maizena
50 gr di cacao
PROCEDIMENTO:
Incidere stecca vaniglia e farla sobbollire nel latte
Montare le uova con lo zucchero fino a renderle spumose(devono raddoppiare di volume)

 

Aggiungere la maizena setacciata e montare ancora fino ad ottenere una crema.
Filtrare il latte e aggiungerlo alla crema di uova e mescolare
Rimettere sul fuoco e fare addensare
Dividere il composto in due parti uguali ed in uno aggiungete il cacao setacciato.
Versare il budino nei bicchieri a cucchiaiate alternate, prima alla vaniglia e poi al cacao.
Fate raffreddare, poi mettete il budino alla vaniglia e cioccolato in frigo coperto con la carta d’alluminio fino al momento di servire.
I vostri muu muu fatti in casa si conserveranno in frigo per un paio di giorni.

 

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