gnocchi di patate con speck e panna,
ricetta appetitosa
oggi vi lascio la ricetta degli gnocchi panna e speck, una ricetta buonissima e super veloce da fare. la cremositĂ degli gnocchi si fonde bene e si amalgama con questi due ingredienti ,panna e speck, e le conferiscono un sapore deciso ma allo stesso tempo delicato. gli gnocchi ovviamente li potrete preparare a mano con la vostra ricetta di fiducia oppure come nel mio caso per mancanza di tempo li ho presi nella mia gastronomia di fiducia, che li prepara in maniera divina con il metodo del vapore. infatti sono morbidissimi. questo primo piatto di gnocchi panna e speck è una validissima variante alla normale pasta ed è comunque pur sempre un piatto economico perchĂ© con pochissima spesa si porta in tavola un primo da leccarsi i baffi! per la panna ho utilizzato la mia fatta in casa trovate la ricetta quiÂ
ma passiamo alla ricettaÂ
per 4 persone
ingredienti gnocchi di patate con speck e panna,ricetta appetitosa
- 1 kg di gnocchi freschi
- 100 gr. speck in una sola fetta
- 30 gr di burro
- 200 ml di panna liquida fresca
- parmigiano grattugiato a piacere
- sale q.b
preparazione degli gnocchi di patate con speck e panna,ricetta appetitosa
mettete a bollire l’acqua salata per gli gnocchi in un pentola capiente.
in una padella larga e capiente fate sciogliere a fuoco basso il burro ,e aggiungete lo speck tagliato a pezzettini fate rosolareper pochissimi minuti
lessate gli gnocchi e man mano che vengono su a galla scolateli con la schiumarola e metteteli nella padella dove è contenuto lo speck.non salate perchè lo speck è già gustoso di suo
aggiungete la panna e fate saltare gli gnocchi delicatamente, in maniera che si insaporiscano per bene. servite subito con una spolverata di parmigiano a piacere
ecco un primo cremoso e gustoso da mangiare !!!
buon appetito
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Ottimi gnocchi di patate, qualitĂ e gusto.
grazie mille. per i complimenti e per la visita.