plumcake variegato alle pere e nutella

plumcake variegato alle pere e nutella. ecco qui un golosissimo plumcake,ancora più goloso perché al suo interno c’è una cremina creata dalla nutella e dalle pere, che sciogliendosi danno un gusto sublime.

ottimo per la colazione, ti fa iniziare la giornata con più allegria. è fatto con ingredienti semplici, io ho aggiunto anche della panna per dare ancora più sofficità.

ma ecco come l’ho preparato

ingredienti per il plumcake variegato alle pere e nutella

stampo da plumcake capiente

• 300 gr di farina 00
• 3 uova
• 2 pere
• 1 confezione di panna liquida per dolci non zuccherata da 200 gr
• 150 gr di zucchero
• 1 bustina di vanillina
• 1 bustina di lievito per dolci
• 5 cucchiaini di nutella abbondanti
• burro per lo stampo

preparazione del plumcake variegato alle pere e nutella

io ho usato il bimby per impastare, ma va bene qualunque robot da cucina , oppure anche a mano.

preriscaldate il forno a 180°

mettete nel boccale del bimby o del robot le uova con lo zucchero e montatele a crema (bimby veloc 5 per 1 minuto).

 

dopo aggiungete la farina, la bustina di vanillina e impastate (bimby veloc. 5 per 2 minuti). aggiungete ora la panna e impastate ancora per qualche secondo ( bimby veloc.4 per 30 sec.).

 

sbucciate ora le pere e tagliatele a pezzettini, mettetele da parte.

imburrate e infarinate uno stampo da plumcake.versate una parte dell’impasto, mettete ora le pere a pezzettini e distribuite aiutandovi con due cucchiaini la nutella ,mischiate leggermente con una forchetta per dare l’effetto variegato o marmorizzato.

 

versate sopra l’altra metà dell’impasto e disegnate delle righe di nutella sopra .

 

infornate a 180° per 30-40 minuti. e fate la prova con lo stuzzicadenti per vedere se comunque è cotto.

lasciate intiepidire, sformate su una gratella e poi gustate a colazione o merenda il plumcake!!!

 

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