ciambella marmorizzata,ricetta bimby

ciambella marmorizzata,ricetta bimby. ho voluto preparare questa golosa ciambella marmorizzata, soprattutto per il compleanno di mia sorella Floriana.

lei è molto golosa di torte ,specialmente quelle che si gustano anche al mattino per colazione. allora avendo poco tempo a disposizione per fare un dolce mi sono ricordata che sul libro base del bimby è presente questa ricetta , io l’ho arricchita con le mele nell’impasto e ho aggiunto uno yogurt bianco che avevo in frigo da far fuori.

è una torta che spesso ho fatto e che è sempre stata “spazzolata via “dalla mia famiglia. morbida,soffice,profumata…facile da fare. lo so che magari molti non hanno il bimby, ma comunque il procedimento si può fare tranquillamente a mano con un frullino elettrico casalingo.

secondo me è la classica ciambella che va bene per ogni occasione, anche come dolce da portare ad un pranzo o cena tra amici.

.come si dice…. bando alle ciance ..ecco come l’ho preparata

ingredienti per la ciambella marmorizzata,ricetta bimby

stampo a ciambella apribile diametro 26 cm

• 400 gr di farina00
• 3 uova grandi
• 200 gr di latte
• 200 gr di zucchero
• 150 gr di burro
• 20 gr di cacao amaro
• 1 vasetto di yogurt intero bianco
• 2 mele
• 1 bustina di vanillina
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 limone
• 1 pizzico di sale

preparazione della ciambella marmorizzata,ricetta bimby

per prima cosa preriscaldate il forno a 160°e imburrate e infarinate lo stampo a ciambella,poi sbucciate e affettate le mele: una a pezzettini e l’altra a fettine e mettetele in due ciotole  con il succo di limone per non farle annerire.

nel boccale mettete la scorza del limone e lo zucchero, tritate a veloc.8 per 10 secondi,  raccogliete con la spatola tutto il composto ottenuto sul fondo e unite le uova,il latte,lo yogurt, il burro morbido a pezzi, la vanillina. frullate il tutto a veloc.6 per 20 secondi.

unite ora la farina e il pizzico di sale ,fate andare il bimby di nuovo a veloc.6 per 20 secondi, infine aggiungete la bustina di lievito, veloc.5 10 secondi.

versate ora metà composto nello stampo e mettete nell’impasto le mele a pezzettini fatele affondare un pochino.

 

intanto aggiungete all’impasto rimasto nel boccale i 20 gr di cacao amaro e fate amalgamare a veloc.5 per 10 secondi.

 

versate ora sopra l’impasto chiaro quello al cacao e con la forchetta mischiate leggermente i due impasti per ottenere l’effetto marmorizzato, aggiungete infine le mele a fette disposte a raggiera.

infornate in forno statico a 160° per 50 minuti.

eccola qui

se piace potete mettere anche dello zucchero a velo sopra..

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