pollo con salsa di pomodorini all’aceto

Pollo con salsa di pomodorini all’aceto è uno di quei piatti che spesso cuciniamo in famiglia, molto gustoso e l’aceto profumerà delicatamente il vostro pollo.

facile preparazione… è una ricetta economica e tutti gli ingredienti si trovano facilmente

è un piatto adatto a tutte le stagioni

il  sughetto che si formerà……da farci la “scarpetta”

ma andiamo alla ricetta

ingredienti per il pollo con salsa di pomodorini all’aceto

io ho usato sia le ali che le i fuselli

6 ali di pollo

4 fuselli

1 mazzettino di prezzemolo

6 pomodorini

2 scalogni

olio evo q.b

1 bicchiere d’aceto bianco

sale q.b

pepe q.b

preparazione

pulite il pollo, eliminado qualche piumetta , fiammeggiandolo sul gas, lavatelo per bene e tamponatelo con dello scottex da cucina

in una padella capiente scaldate un pò d’olio evo con lo scalogno tritato e fate appassire il tutto.

mettete ,poi, le parti del pollo e fate rosolare

aggiungete i pomodorini tagliati a pezzi e pian piano aspettate che si sfaldino

salate e pepate

se il pollo si dovesse asciugare troppo …aggiungete un pochino d’acqua.

fate cuocere il tutto per 30-40 minuti e 5 minuti prima della fine della cottura aggiungete il bicchiere di aceto bianco e fate evaporare per bene

aspettate che la salsa si riduca un pochino e

servite il tutto con prezzemolo tritato

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