Verdure miste nel fornetto Versilia
Possibile che non ci sia in giro una ricetta per le verdure miste nel fornetto Versilia? Una ricetta che mi possa aiutare con i tempi di cottura … sono una principiante … sto ancora imparando! Se c’è io non sono stata capace di trovarla … allora volete sapere cosa ho combinato? A me le verdure piacciono tantissimo e una bella padellata con patate, zucchine, peperoni e melanzane è un invito a nozze! Ma poi mi sono detta “Se le verdure si possono cuocere in forno e in padella si potranno cuocere anche nel fornetto Versilia”. Proviamo: ed ecco un buon contorno di verdure miste nel fornetto Versilia, saporite, gustose e colorate per accompagnare qualunque secondo piatto!
Ingredienti
2 zucchine
1 cipolla
1 peperone
1 melanzana
1 spicchio d’aglio
olio extravergine d’oliva
Lavare le zucchine, spuntarle e tagliarle a cubetti. Pelare la cipolla e tagliarla a cubetti. Lavare, asciugare la melanzana e tagliarla a cubetti. Lavare il peperone, asciugarlo, togliere il picciolo, dividerlo a metà e tagliarlo a cubetti dopo aver eliminato i semini e i filamenti bianchi. Tritare la cipolla o se preferite tagliatela a spicchietti. Potete aggiungere anche due patate. Riunire tutte le verdure in una ciotola e ungerle con l’olio mescolando bene. Rivestire il fornetto Versilia con la carta forno: tagliare la carta forno in una misura adatta al nostro fornetto e praticare al centro un taglio a croce poi infilarlo nel cono del fornetto. Trasferire le verdure nel fornetto Versilia, aggiungere lo spicchio d’aglio. Cuocere sul fornello medio a fiamma bassa per 30/60 minuti regolando di sale a metà cottura.
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