Tranci di tonno fresco al cartoccio
Tranci di tonno fresco al cartoccio: un secondo piatto gustoso e semplicissimo che prevede pochi ingredienti e la cottura al forno. I tranci di tonno fresco al cartoccio possono essere serviti in tavola direttamente all’interno del cartoccio che ne conserva aromi e profumi accompagnandoli con un contorno di patate o con le verdure che preferite.
Ingredienti per 4 persone
4 tranci di tonno
1 cipolla
500 g di pomodorini ciliegia
origano
olio extravergine d’oliva
sale
pepe
Per preparare i cartocci occorreranno quattro fogli di carta forno: su ognuno distribuire i tranci di tonno, i pomodorini tagliati a pezzetti, un po’ di cipolla tritata, un filo d’olio extravergine d’oliva, sale e origano. Chiudere i cartocci, sistemarli su una teglia da forno e cuocere a 180° per venti minuti. Poco prima della cottura aprire un pochino i cartocci per fare asciugare l’acqua rilasciata dal tonno. Il tonno in cottura avrà cambiato il suo colore da rosso a grigio e sarà rassodato. Servire caldo aggiungendo, prima di portare in tavola, il pepe nero.
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