Ingredienti:
- 350 g di farina di farro
- 100 g di acqua
- 80 g di olio extra vergine di oliva
- 8 g di sale
- 250 g di porro
- 150 g di formaggio a pasta molle
- 10 noci
- olio extra vergine di oliva
- sale
- pepe
Preparazione:
In una ciotola mescolare la farina con il sale, l’olio e l’acqua, lavorare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Affettare il porro a rondelle sottili, condirlo con olio, sale e pepe. Tagliare il formaggio a cubetti e tritare le noci grossolanamente.
Stendere l’impasto sottile e rivestire uno stampo da crostata, distribuire le rondelle di porro, i cubetti di formaggio e le noci.
Cuocere la torta salata ai porri nel forno preriscaldato a 180° per 25-30 minuti.
Che tipi di formaggi usi?