Gli spaghetti integrali ai broccoli e noci sono un ottimo primo piatto gustoso e con degli alimenti salutari come gli spaghetti integrali, i broccoli, preziosi alleati contro i malanni invernali e le noci. Cosa c’è di meglio che mangiare qualcosa di gustoso che faccia anche del bene? 😉 Ecco la ricetta:

SPAGHETTI INTEGRALI AI BROCCOLI E NOCI:

Ingredienti per 2 persone:

• 160 g di spaghetti integrali
• 1 broccolo (400 g circa)
• 10 noci
• 1 spicchio di aglio
• olio extra vergine di oliva
• peperoncino in polvere
• sale

Preparazione: 

Cuocere il broccolo e la pasta nella stessa pentola con abbondante acqua salata. Scolare gli spaghetti al dente.

In una padella far soffriggere lo spicchio d’aglio con poco olio, aggiungere le noci tritate grossolanamente e un pizzico di peperoncino in polvere.

Aggiungere nella padella gli spaghetti e il broccolo diviso a cimette, salare e saltare per qualche minuto.

Servire gli spaghetti integrali ai broccoli e noci ben caldi.