Orzotto con sedano e gamberetti. Un piatto perfetto per chi vuole mangiare qualcosa di sfizioso dal sapore fresco e originale, senza faticare troppo ai fornelli. Pochi ingredienti per un piatto che vi stupirà! Ecco la semplicissima ricetta:

ORZOTTO CON SEDANO E GAMBERETTI:

Ingredienti per 2 persone:

• 150 g di orzo
• 200 g di gamberetti
• 3 coste di sedano
• 1/2 scalogno
• olio extra vergine di oliva
• sale

Preparazione:

Tritare lo scalogno e farlo soffriggere con poco olio in una pentola dal fondo spesso.

Unire l’orzo e aggiungere dell’acqua tiepida poco alla volta, con lo stesso procedimento della cottura di un risotto.

Proseguire la cottura per 10 minuti, a questo punto unire il sedano tagliato a rondelle. Proseguire la cottura per ulteriori 10-15 minuti, fino a completa cottura dell’orzo.

Sbollentare i gamberetti in acqua bollente per un minuto e aggiungerli all’orzo cotto con il sedano.

Servire l’orzotto con sedano e gamberetti ben caldo, e buon appetito 😉