Anche chi non ama il pesce adora i gamberi…del resto a chi non piacciono? L’unica cosa “antipatica” dei gamberi è doverli pulire anche se alla fine la parte più gustosa è proprio la testa. Quest’oggi vi propongo una ricetta semplice ed anche piuttosto veloce da preparare: i gamberi gratinati. Sono dei semplici gamberi argentini (comunemente chiamati anche gamberoni) puliti del carapace, passati in una gustosa panatura e cotti in forno. Che dire se non…più ce n’è meglio è!!!
Ingredienti:
- 12 gamberi argentini decongelati
- 150 g circa di pangrattato
- 1/1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- sale
- olio extravergine d’oliva
- peperoncino (facoltativo)
- scorza di limone grattugiata (facoltativa)
Procedimento:
La prima cosa da fare è pulire i gamberi: va innanzitutto tolto il carapace (state attenti a non staccare la coda dalla testa).
Preparate ora in una ciotolina l’impanatura mescolando il pangrattato con le spezie e gli aromi che più vi piacciono.
Passate ora la coda dei gamberi nell’impanatura e disponeteli su una teglia da forno rivestita con carta forno e leggermente unta d’olio.
Spruzzate ancora con un po’ d’olio e versate la panatura eventualmente avanzata. Cuocete ora in forno a 180° per circa 5-7 minuti.
I gamberi gratinati sono pronti per essere mangiati…buon appetito.