RICETTE BIMBY – RISO AL LIMONE

1016732_1399498023634653_10194920_nedited

  Oggi vi propongo un’ altra ricetta con il  limone. Con  il  “Bimby”  ho infatti preparato il  riso, un gustoso e delicato primo piatto, che vi conquisterà con il suo irresistibile  profumo. Ricette Bimby – Riso al Limone   Ingredienti per 4 persone: succo e buccia grattugiata di un limone 350 g di riso 800 g di acqua 1 cucchiaino … Continue reading

CUZZUPE CALABRESI

2890043112

Essendo calabrese, a casa mia per il periodo di Pasqua, non devono assolutamente mancare le  “Cuzzupe” dolci di svariate forme, con al centro un uovo sodo che, secondo la tradizione, porta  fortuna. Una volta cotte in forno, vengono ricoperte con l’ “Annaspero” (una  specie di cremina ottenuta con gli albumi, lo zucchero e   del succo di limone) e decorate con confettini colorati.    Cuzzupe Calabresi   Ingredienti:  1 kg di farina 00 2 bustine di lievito 4 uova intere + 2 tuorli 2 albumi 250 g … Continue reading