PETTO DI POLLO ALLO ZAFFERANO CON ZUCCHINE E MANDORLE

petto di pollo con  zucchine, zafferano e granella di mandorle okedited

Oggi, vi presento un secondo piatto a base di carne gustoso e particolare, che,  con i suoi colori, ben si addice alla stagione estiva ovvero,  il   “Petto di Pollo  allo  Zafferano con  Zucchine e Granella di Mandorle”. E’   semplicissimo  da preparare ed  è  un’ottima idea, per gustare in modo diverso,  questo tipo di carne, anche se avete ospiti! Petto … Continue reading

PESCE SPADA CON OLIVE, PINOLI E MANDORLE

pesce  spada con olive nere, mandorle e pinoli okedited

Dopo  il  “Pesce Spada in  Padella con Patate”  oggi,  vi propongo quello con olive  nere, pinoli e granella di mandorle, pronto in un attimo! Pesce  Spada con  Olive, Pinoli e Mandorle   Ingredienti: pesce  spada  fresco  in  tranci olive  nere pinoli granella di mandorle aglio olio evo vino bianco prezzemolo sale  e pepe   Preparazione Tagliare le olive e tenerle … Continue reading

PESCE SPADA IN PADELLA CON PATATE

pesce spada con  patate in padellaedited

Quando fa caldo, aumenta la voglia di gustare pesce. Oggi,  vi propongo una ricetta   a base di   “Pesce Spada” il quale, oltre ad essere molto gustoso è anche ricco di  fosforo, proteine  e Omega – 3. L’ ho cotto in padella, aggiungendo delle patate  e dei pomodori per i quali,  questo è il periodo giusto per mangiarli,  così  rossi e sugosi! … Continue reading

TORTINO DI PATATE CON PISELLI E MOZZARELLA

patate e piselli  okedited

Il   “Tortino  di  Patate  con  Piselli  e  Mozzarella” morbido,  gustoso e semplice da preparare, può essere servito  come secondo  o  piatto unico. Tortino di Patate con Piselli e Mozzarella   Ingredienti: patate piselli freschi già sgranati mozzarella Parmigiano grattugiato 1 uovo burro pane grattugiato     Preparazione Pulire le patate, tagliarle e lessarle. Sbollentare i piselli  in acqua salata. Tagliare … Continue reading

FRITTATA AL FORNO CON FAVE FRESCHE E SCAMORZA

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Continuiamo con le ricette a  base di  fave fresche. Oggi, le ho utilizzate  insieme  a  della scamorza, per preparare una gustosa  “Frittata  al Forno”! E’  perfetta come antipasto o  Finger FOOD, se  presentata in mono porzioni,  oppure,  può essere servita come piatto unico o secondo piatto. Frittata   al Forno  con Fave Fresche e Scamorza   Ingredienti: uova fave fresche già sbucciate … Continue reading

FRITTATA AL FORNO CON PISELLI,COTTO E MOZZARELLA

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La  “Frittata  al  Forno  con Piselli Freschi, Cotto e Mozzarella” è  leggera,  perchè  non viene  cotta  in padella e  molto gustosa, grazie alla presenza dei piselli freschi. Può essere servita come piatto unico o secondo piatto e se tagliata, va benissimo anche come finger FOOD. Inoltre, potete utilizzarla anche per picnic e gite fuori porta.    Frittata al Forno con Piselli, Cotto e … Continue reading