RICETTE BIMBY – RISO AL LIMONE

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  Oggi vi propongo un’ altra ricetta con il  limone. Con  il  “Bimby”  ho infatti preparato il  riso, un gustoso e delicato primo piatto, che vi conquisterà con il suo irresistibile  profumo. Ricette Bimby – Riso al Limone   Ingredienti per 4 persone: succo e buccia grattugiata di un limone 350 g di riso 800 g di acqua 1 cucchiaino … Continue reading

RICETTE PER LE FESTE – RISOTTO CON RADICCHIO, PERE E CANNELLA

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Il “Risotto con Radicchio, Pere e Cannella” è un primo piatto che, con il suo aspetto e il suo gusto particolare, va benissimo per le feste!!!   Ingredienti: riso radicchio pere brodo cannella in polvere vino bianco burro Parmigiano grattugiato 1 cipolla sale q.b.     Preparazione Pulite e lavate il radicchio, tenendo da parte alcune foglie per la decorazione e tagliando il resto … Continue reading

RISOTTO CON ZUCCA E FUNGHI

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Oggi vi propongo il “Risotto con Zucca e Funghi” un classico primo piatto  autunnale!!!!!!!!     Ingredienti: riso zucca funghi brodo vegetale cipolla aglio olio evo vino bianco sale burro Parmigiano grattugiato   Preparazione Pulire la zucca  privandola di semi e filamenti e tagliarla a cubetti. Pulire e tagliare i funghi. Rosolare l’aglio con l’olio, aggiungere i funghi, aggiustarli di sale e cuocerli a … Continue reading

BOMBETTE DI RISO CON PROVOLONE DOLCE E PINOLI

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Oggi vi propongo le “Bombette di Riso con Provolone Dolce e Pinoli”. Sfiziose e profumate, grazie alla presenza dell’origano, vanno bene come antipasto, finger food, o piatto unico, se mangiate in notevole quantità!!!!!   Ingredienti per 6 persone: 400 g di riso 60 g di provolone dolce grattugiato 40 g di pinoli tritati origano 3 pomodori 1 piccola cipolla 1 spicchio d’aglio 50 … Continue reading

RISOTTO CON ZUCCA, SPECK E ACETO BALSAMICO

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Un ortaggio tipico di questo periodo che a me piace tantissimo è  la  “Zucca”. Oggi, l’ho utilizzata  con dello speck e dell’ aceto balsamico, per preparare un “Risotto”.   Ingredienti: riso per  risotti zucca speck della cipolla brodo vegetale aceto balsamico vino bianco parmigiano grattugiato burro olio evo q.b. sale q.b. prezzemolo   Preparazione Pulite  la zucca privandola  dei semi … Continue reading

RISOTTO CON SALSICCIA E UVA BIANCA

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Un primo piatto da gustare nelle  serate autunnali che verranno, in compagnia di amici  e  di  buon vino!!!!!!!!!!!!!   Risotto con Salsiccia e Uva Bianca   Ingredienti: riso per risotti salsiccia uva bianca 1 cipolla vino bianco brodo vegetale caldo parmigiano grattugiato burro olio evo sale q.b.     Preparazione Spellare e sbriciolare la salsiccia. Sgranare l’uva, lavarla e lasciare … Continue reading