SCALOPPINE CON PROSCIUTTO E OLIVE

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Le  “Scaloppine  con Prosciutto  e  Olive” che vi propongo oggi,  sono gustose e semplicissime da preparare! Scaloppine con  Prosciutto e Olive   Ingredienti: fettine di vitello prosciutto cotto olive verdi snocciolate farina 00 burro vino bianco prezzemolo sale   Preparazione Tagliare il prosciutto e le olive. Battere e infarinare le scaloppine da entrambi i lati. Sciogliere il burro in una padella, aggiungervi … Continue reading

GATEAU DI PATATE E ZUCCHINE

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Il   “Gateau   di  Patate”    in italiano  “Gattò” è un  piatto unico  che volendo, potete portare con voi per gite e picnic,  magari, dividendolo in porzioni. Io, vi ho aggiunto anche delle zucchine, facendole saltare prima in padella con un filo d’olio, per alcuni minuti. Se vi fa piacere, potete anche lessarle.   Gateau di Patate e Zucchine   Ingredienti: … Continue reading

RISOTTO CON ZUCCHINE E PROSCIUTTO COTTO

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  Oggi  vi propongo  il  “Risotto con  Zucchine e Prosciutto Cotto” un primo piatto  gustoso, leggero  e delicato, pronto in pochi  minuti. Risotto con Zucchine  e Prosciutto Cotto   Ingredienti: riso zucchine prosciutto cotto brodo vegetale della  cipolla prezzemolo olio evo sale q.b. burro e Parmigiano grattugiato per mantecare     Preparazione Pulire  le  zucchine  e tagliarle a cubetti. Tagliare … Continue reading

RICETTE BIMBY – CANNOLI DI PASTA BRISE’ CON FUNGHI, PROSCIUTTO E BESCIAMELLA

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Oggi con il “Bimby”  ho preparato dei  “Cannoli di Pasta Brisèe con Funghi, Prosciutto e Besciamella”.  Cannoli di  Pasta Brisè con  Funghi, Prosciutto e Besciamella   Ingredienti: pasta  brisèe con il “Bimby” funghi prosciutto cotto della cipolla olio evo sale q.b.   Per la besciamella con il Bimby ( per 6 persone): 1000  g  di latte 100 g di farina 00 … Continue reading

INVOLTINI DI LONZA CON PANCETTA E PROSCIUTTO

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Gli “Involtini”, sono semplici, gustosi e si possono preparare in mille modi. Io, ho utilizzato della lonza, con pancetta, prosciutto cotto, e olive nere.     Ingredienti: fettine di lonza pancetta a fettine prosciutto cotto olive nere della cipolla rosmarino vino bianco olio evo sale q.b. pepe nero q.b.   Preparazione Tritare il prosciutto cotto e tenerlo da parte. Battere le fettine di lonza su un tagliere e aggiustarle di … Continue reading

RICETTE BIMBY – POLPETTE DI CECI E PROSCIUTTO

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Tra le tante ricette fatte con il “Bimby”, mancano  le  “Polpette”. Ho rimediato subito,  preparando queste  con  “Ceci e “Prosciutto” le quali, dato il periodo, possono essere servite con della zucca fritta.  Polpette di Ceci e Prosciutto   Ingredienti per 4 persone: 200 g di ceci,  lessati e ben scolati o  in scatola 1 patata cotta 100 g di prosciutto cotto 100 g di … Continue reading