CUCINA CALABRESE – “VRASCIOLE” (POLPETTE DI CARNE)

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Oggi, vi faccio conoscere  le mitiche “Vrasciole” ovvero, le “Polpette di Carne” calabresi. Vengono preparate con la carne alla quale naturalmente, vengono aggiunti anche altri ingredienti e poi, vengono fritte in olio bollente.   Ingredienti: carne di manzo tritata mollica di pane raffermo ammollata in acqua e ben strizzata formaggio grattugiato 1 uovo pepe nero prezzemolo aglio sale olio per friggere   Preparazione Mettere … Continue reading