PESCE SPADA IN PADELLA CON PATATE

pesce spada con  patate in padellaedited

Quando fa caldo, aumenta la voglia di gustare pesce. Oggi,  vi propongo una ricetta   a base di   “Pesce Spada” il quale, oltre ad essere molto gustoso è anche ricco di  fosforo, proteine  e Omega – 3. L’ ho cotto in padella, aggiungendo delle patate  e dei pomodori per i quali,  questo è il periodo giusto per mangiarli,  così  rossi e sugosi! … Continue reading

TORTINO DI PATATE CON PISELLI E MOZZARELLA

patate e piselli  okedited

Il   “Tortino  di  Patate  con  Piselli  e  Mozzarella” morbido,  gustoso e semplice da preparare, può essere servito  come secondo  o  piatto unico. Tortino di Patate con Piselli e Mozzarella   Ingredienti: patate piselli freschi già sgranati mozzarella Parmigiano grattugiato 1 uovo burro pane grattugiato     Preparazione Pulire le patate, tagliarle e lessarle. Sbollentare i piselli  in acqua salata. Tagliare … Continue reading

GATEAU DI PATATE E ZUCCHINE

gattò di zucchine e patate okedited

Il   “Gateau   di  Patate”    in italiano  “Gattò” è un  piatto unico  che volendo, potete portare con voi per gite e picnic,  magari, dividendolo in porzioni. Io, vi ho aggiunto anche delle zucchine, facendole saltare prima in padella con un filo d’olio, per alcuni minuti. Se vi fa piacere, potete anche lessarle.   Gateau di Patate e Zucchine   Ingredienti: … Continue reading

AGNELLO AL FORNO CON PATATE E PISELLI

foto ok carneedited

L’ Agnello  al  Forno con Patate  e Piselli è un  ricco e gustoso piatto che può essere servito come secondo o piatto unico.   Agnello al Forno con Patate e Piselli   Ingredienti: 1 carrè  di  agnello patate piselli freschi sgranati aglio  e cipolla  tritati rosmarino olio evo aceto vino bianco sale e pepe   Preparazione Preparare un’ emulsione  con olio, aceto, vino bianco, … Continue reading

RICETTE BIMBY – TORCIGLIONI DI PANE CON PATATE E ROSMARINO

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Oggi   è  Sabato,  per cui, con il   “Bimby” ho deciso di fare  i  “Torciglioni  di  Pane con Patate e Rosmarino”. In questo modo,  avremo del pane gustoso, soffice e fragrante anche  per il pranzo di domani! Naturalmente, se non avete  il  “Bimby” potete fare l’impasto  anche a  mano. A  tavola, potete gustarli  da soli  o,  accompagnandoli  con  salumi e formaggi, vanno … Continue reading

MILLEFOGLIE DI CARCIOFI E PATATE

foto okedited

E’  tempo di carciofi, perchè non approfittarne per preparare una gustosa “Millefoglie”  alla quale, ho aggiunto anche delle patate?? A scelta, può essere utilizzata  come piatto unico o secondo piatto Io, ho cotto i carciofi e le patate a parte,  mettendo quest’ultime in forno,  se vi va,  potete anche friggerle  e poi, ho assemblato il tutto, per formare  la   “Millefoglie” E’  possibile … Continue reading