RICETTE BIMBY – PIZZA CON ALICI E MELANZANE

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Oggi   con  il   “Bimby”   ho preparato  la  “Pizza  con  Alici  e  Melanzane” il  cui  impasto,  può essere fatto  anche  a  mano. Le melanzane, una volta pulite  e tagliate, le ho passate in padella con olio e aglio. Se vi fa piacere, possono essere anche grigliate o cotte in forno. Pizza con  Alici e Melanzane   Ingredienti: pasta di  pane … Continue reading

PASTA CON MELANZANE E POMODORINI

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La  “Pasta con  Melanzane e Pomodorini”   è  un gustosissimo primo piatto di stagione che richiama l’ Estate, semplice e veloce da preparare! Pasta con  Melanzane e Pomodorini   Ingredienti: melanzane pomodorini olio evo sale e  pepe  q.b. aglio prezzemolo     Preparazione   Pulire le melanzane, tagliarle e dopo averle regolate di sale, lasciarle scolare per qualche minuto. Lavare … Continue reading

FOCACCIA CON MELANZANE E ZUCCHINE BIANCHE

ok focaccia con zucchine bianche, melanzane e scamorza

Oggi vi propongo  la  “Focaccia con  Zucchine Bianche  e Melanzane” alla quale, ho aggiunto anche della scamorza e per il cui impasto, ho utilizzato il  Bimby. Naturalmente, nulla vi vieta di farlo a mano.     Ricette Bimby-Focaccia con Melanzane e Zucchine Bianche     Ingredienti: pasta  da pane con il  Bimby zucchine bianche melanzane scamorza aglio olio evo sale  e pepe … Continue reading

MUFFIN SALATI INTEGRALI CON MELANZANE E PEPERONI

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Leggeri  e   gustosi   perchè  a base di farina integrale e ripieni  di verdure,  i   “Muffin Salati con Melanzane e  Peperoni” costituiscono  uno sfizioso spuntino, di cui  poter approfittare senza nessun senso di colpa!! Io, ho saltato le verdure per  qualche minuto in padella con un filo d’olio, a piacere, per una ricetta  “ultra light”, possono essere anche grigliate. Vanno benissimo … Continue reading

SPIGOLA CON CARCIOFI E MELANZANE

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Oggi vi propongo un altro piatto a base  di  pesce ovvero, la  “Spigola  al Forno con  Carciofi  e  Melanzane”. Le  verdure, le ho saltate in padella con  olio, aglio e prezzemolo e le ho aggiunte alla spigola quasi a fine cottura. Spigola con Carciofi e Melanzane   Ingredienti: 1 spigola 1 melanzana 2 carciofi aglio prezzemolo olio evo vino bianco … Continue reading

MILLEFOGLIE DI MELANZANE E GAMBERETTI

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Se vi piacciono le melanzane, preparate questa “Millefoglie”   alla quale,  ho  aggiunto anche dei gamberetti! Io, le ho fritte  ma  volendo,  si possono anche grigliare.   Millefoglie di Melanzane e Gamberetti   Ingredienti: melanzane gamberetti già sgusciati passata di pomodoro della cipolla prezzemolo olio evo sale       Preparazione Tagliare le melanzane  a fettine  sottili   e disporle … Continue reading