SFOGLIA ALL’ITALIANA

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Sabato  14 Giugno,  in vista dei  Mondiali, scendono in campo  gli  “Azzurri”  ai quali,  non potevamo non fare un in bocca al lupo con  la  “Sfoglia  all’Italiana!! Una ricetta semplicissima e veloce che, richiama  il nostro  Tricolore, perfetta da gustare davanti alla TV con parenti e amici! Sfoglia  all’Italiana   Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia già pronto spinaci freschi … Continue reading

STRUDEL DI SFOGLIA CON ZUCCHINE BIANCHE E TONNO

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Lo   “Strudel  di  Sfoglia  Salato con Zucchine  Bianche  e Tonno” oltre  ad essere buonissimo, si prepara in un attimo (giusto il  tempo di saltare le  zucchine in padella e di cuocerlo in forno) grazie alla pasta sfoglia già pronta. E’  perfetto  per le giornate al mare, le gite fuori porta, il  Brunch e  l’ Aperitivo. Se lo servite a fette,  diventa anche un … Continue reading

RICETTE BIMBY-FOCACCIA CON SPINACI,MORTADELLA E SCAMORZA

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La   “Focaccia”   semplice da preparare, fragrante e soffice, può essere utilizzata  per il pranzo,  la cena, per l’ aperitivo, come Finger Food o come spuntino. Oltretutto, può essere farcita con ciò che abbiamo a disposizione in casa e che più ci piace, lasciando largo spazio alla fantasia. Io, per esempio, ho utilizzato  gli spinaci freschi, la mortadella e  la scamorza  e … Continue reading

FRITTATA AL FORNO CON FAVE FRESCHE E SCAMORZA

frittata  okedited

Continuiamo con le ricette a  base di  fave fresche. Oggi, le ho utilizzate  insieme  a  della scamorza, per preparare una gustosa  “Frittata  al Forno”! E’  perfetta come antipasto o  Finger FOOD, se  presentata in mono porzioni,  oppure,  può essere servita come piatto unico o secondo piatto. Frittata   al Forno  con Fave Fresche e Scamorza   Ingredienti: uova fave fresche già sbucciate … Continue reading

RICETTE BIMBY – PAGNOTTINE CON FAVE E ALICI

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Oggi  ho utilizzato le fave,  per preparare delle profumate e fragranti  “Pagnottine”   rese ancora più gustose e sfiziose  dalle  alici! Perfette  a  tavola, al posto del  pane, come spuntino, Finger Food,  o, per  il  Brunch,  i picnic e le scampagnate. Come al solito,  per  l’ impasto, mi sono servita  del  “Bimby” ma, nulla vi vieta di farlo anche a mano.   … Continue reading

MUFFIN SALATI INTEGRALI CON MELANZANE E PEPERONI

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Leggeri  e   gustosi   perchè  a base di farina integrale e ripieni  di verdure,  i   “Muffin Salati con Melanzane e  Peperoni” costituiscono  uno sfizioso spuntino, di cui  poter approfittare senza nessun senso di colpa!! Io, ho saltato le verdure per  qualche minuto in padella con un filo d’olio, a piacere, per una ricetta  “ultra light”, possono essere anche grigliate. Vanno benissimo … Continue reading