BACCALA’ ARU FURNU (BACCALA’ AL FORNO)

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Continuiamo con  i piatti tipici della mia regione, ovvero,la Calabria. Oggi è la volta del “Baccalà aru Furnu” (Baccalà al forno).    Baccalà al Forno   Ingredienti: baccalà patate pomodorini (a piacere) olive nere cipolla olio di oliva sale    Preparazione Tagliare a pezzi il baccalà, eliminando lische e pelle. Sciacquarlo  sotto l’acqua corrente e tamponare con carta assorbente. Sbucciare le patate … Continue reading