RICETTE BIMBY – MARMELLATA DI FRAGOLE

Continuiamo con le ricette a base di fragole!

Oggi  vi propongo  la   “marmellata”   gustosa e genuina,

perfetta per dolci e  brioches,  spalmata su fette biscottate e pane,

con, o senza burro, per la colazione  o per la  merenda.

RICETTE BIMBY - MARMELLATA DI FRAGOLE

Marmellata di Fragole

 

Ingredienti:

mezzo  kg  di fragole

350  g  di zucchero

il  succo di 1/2  limone

 

Preparazione

Lavare le fragole, privarle del picciolo,

tagliarle  e metterle nel boccale  con gli altri

ingredienti, lavorando  il tutto

per  30 min.- 100°C – Vel.1.  e  successivamente,

continuare ancora  per 3035 min. – Varoma –  vel.1. 

(i tempi di  quest’ultimo passaggio, dipendono  dalla

quantità  d’acqua   rilasciata  dalle fragole e  dalla densità

che preferite).

Per  evitare che la  marmellata fuoriesca,

sostituire  il bicchiere con il cestello e appoggiarlo

sul foro del  coperchio oppure, mantenere il bicchiere

inclinato sul boccale.

Una volta pronta, versare la marmellata nei vasetti

sterilizzati e conservarli  in  un luogo fresco.

 

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