Il sandwich con avocado e tapenade è un’idea davvero originale che ho usato per preparare qualcosa con la crema Tapenade di Citres e qualche avocado maturo che avevo per casa. Ne è uscito fuori un capolavoro di gusto. Per realizzare il mio sandwich ho usato del pancarré integrale e qualche foglia di lattuga.
Come sempre un’idea perfetta per la pausa pranzo o per un pic-nic all’aria aperta.
- Preparazione: 5 Minuti
- Cottura: Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni: 2 sandwich
- Costo: Medio
Ingredienti
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8 fette Pancarrè integrale
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1 Avocado maturo
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4 foglie Lattuga
Preparazione
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Per realizzare il sandwich con avocado e tapenade dovrete per prima cosa lavare la lattuga, prendendo le foglie più tenere. Poi passate all’avocado. Tagliatelo in due ed eliminate il torsolo e la buccia esterna. Capovolgete l’avocado su un piatto e tagliatelo a listarelle sottili.
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Adesso prendete una fetta di pancarré e adagiateci sopra le fettine di avocado, coprite con altra fettina di pancarré e spalmateci sopra la crema tapenade, riposizionate un altra fettina di pane e aggiungete la lattuga. Chiudete con l’ultima fetta di toast e decorate con della crema tapenade e dell’ulteriore avocado se volete.
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Sigillate il sandwich con avocado e tapenade con un stuzzicadenti o un legnetto decorativo.
Portate in tavola in sandwich gourmet a tutti gli effetti.
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Idea ricetta QUI