Pizza di patate

Buona serata a tutti oggi vi presento la pizza di patate, almeno qui la chiamiamo così o meglio gateau gli ingredienti sono gli stessi 🙂 è davvero buona e con questo freddo si ha voglia di accendendere il forno e di farsi coccolare da un piatto caldo familiare.

Ingredienti per pizza di patate :

700 g di patate pasta gialla

100 g di prosciutto cotto

sale q.b.

pepe q.b.

un uovo

prezzemolo q.b.

olio extra vergine di oliva q.b.

una mozzarella

60 g di Parmigiano Reggiano

un bicchiere di latte

Procedimento per pizza di patate :

lessate le patate in acqua non salata, passatele nello schiacciapatate e raccogliete la purea in un’ ampia ciotola. Aggiungete l’uovo, il prezzemolo, un pò di pepe, di sale, il prosciutto cotto tagliato a pezzetti, il Parmigiano Reggiano, il latte e la mozzarella tagliata a dadini piccoli. Mescolate il tutto con una forchetta e mettete il composto in un tegame antiaderente.

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Infine fate delle striature con la forchetta sulla pizza e aggiungeteci sopra un filo d’olio extra vergine d’oliva. Infornate a 180° per 30 minuti.

Pizza di patate
Pizza di patate

Buon appetito 🙂

pizza di patate
pizza di patate

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2 commenti su “Pizza di patate

  1. Ciao e complimenti per il tuo blog: è pieno di belle ricette! Qndo avrò tempo lo guarderò più a fondo…ora vado a fare la cena! A presto…

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